أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)
أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 اللحم مبخر على الطريقة المغربية

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ألماسة المغرب
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام
ألماسة المغرب


انثى

عدد المساهمات : 727

نقاط التميز نقاط التميز : 11333

العمر : 35


اللحم مبخر على الطريقة المغربية Empty
مُساهمةموضوع: اللحم مبخر على الطريقة المغربية   اللحم مبخر على الطريقة المغربية Emptyالإثنين يونيو 28, 2010 8:17 am

المقادير





كتف او فخذ الغنمي





بصل مقطع رقيق





ملح








اللحم مبخر على الطريقة المغربية DSC01537


الطريقة


نفرش البصل في الكسكاس


نملح اللحم ونديروه في الكسكاس





نخليوه احتى يطيب





نجربوه بالموس او الفورشيط احتى نتاكدو بانه طاب مزيان


اللحم مبخر على الطريقة المغربية DSC01538





هنا نقدرروا نستعملو طريقتين





اما نقدموه فورا مع الملح والكمون (اللحم المبخر)





او ندهنو لاطة الفرن بالزبدة وشوية السمن وندخلوه يتحمر(اللحم مبخر ومحمر)





اللحم مبخر على الطريقة المغربية DSC01539





نخليوه يتحمر من الجهتين في الفرن


اللحم مبخر على الطريقة المغربية DSC01540


طريقة الخضر مبخرة





المقادير





الخضر اللى استعملت





البسباس





خيزو الجزر


اللفت





البطاطا





الكرعة صغيرة











اللحم مبخر على الطريقة المغربية DSC01541





الطريقة





نبخرو الخضر متجمعه او مفرقة





نوجدو لاصوص مكونة من (زيت زيتون ثوم ملح كمون حامضة معصرة شوية الابزار معدنوس مقطع )





نخلطو الخطر مع هاذ الصلصلة ونقدموها مع اللحم





اللحم مبخر على الطريقة المغربية DSC01542


الروز مبخر





نبخرو الروز بحال طريقة السفة او نسلقوه مع شوية الملح ومعلقة الزبدة





نجمعوه بالمايونيز ونزينوه بالمعدنوس مقطع ونديروه في زلايف باش نقلبوه في صحن التقديم مع اللحم





كما في الصورة











طريقة التزيين باعواد الكبدة مشوية








المقادير





مكعبات الكبدة





شحم بولفاف





ملح





كمون





اعواد الشوي





الطريقه





نلف الكبدة بالشحم ونملحوه مع الكمون ونديروه في الاعواد الخشبية ونشويه في الفرن





ناخذ اعواد اسنان ونغرسو فيها قطع الكبدة اللى شوينا ونغرسوها في اللحم عند التقديم








وهذه السلطات اللى قدمتها مع اللحم





اللحم مبخر على الطريقة المغربية DSC01526


سلطة الخضر الطرية





المكونات





مطيشة طماطم مقطع اجنحة





خيار دوائر





فلفلة حلوة دوائر





علبة الطون تونة





خل أو حامض وملح








اللحم مبخر على الطريقة المغربية DSC01527





سلطة الخضر المبخرة








المكونات








بطاطا مبخرة





جزر مبخر





لوبيا خضراء مبخرة او مسلوقة مع ماء وقطرات الخل








الطريقة





كناخذو اللوبيا نديروها في مقلاه مع الثوم وزيت الزيتون وملح وابزار وكمون وعصير ليمونه حامضة ومعدنوس مقطع ونشحروها مزيان





نفس التوابل استعملت للجزر والبطاطا

















اللحم مبخر على الطريقة المغربية DSC01543














بالصحة والراحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hasnaa maroc
عضو شرف
عضو شرف
hasnaa maroc


انثى

عدد المساهمات : 344

نقاط التميز نقاط التميز : 10536

العمر : 34


اللحم مبخر على الطريقة المغربية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اللحم مبخر على الطريقة المغربية   اللحم مبخر على الطريقة المغربية Emptyالإثنين يونيو 28, 2010 9:29 am

wawwwww hadchi kaychhi
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
miss toutou
عضو نشيط
عضو نشيط
miss toutou


انثى

عدد المساهمات : 35

نقاط التميز نقاط التميز : 10139

العمر : 31


اللحم مبخر على الطريقة المغربية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اللحم مبخر على الطريقة المغربية   اللحم مبخر على الطريقة المغربية Emptyالإثنين يونيو 28, 2010 11:21 am

yeslamoo
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لمياء المغرب
المشرفين
المشرفين
لمياء المغرب


انثى

عدد المساهمات : 2936

نقاط التميز نقاط التميز : 13264

العمر : 35


اللحم مبخر على الطريقة المغربية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اللحم مبخر على الطريقة المغربية   اللحم مبخر على الطريقة المغربية Emptyالخميس أغسطس 19, 2010 9:28 pm

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة الاحساس
المميزين
المميزين
اميرة الاحساس


انثى

عدد المساهمات : 2028

نقاط التميز نقاط التميز : 12397

العمر : 34


اللحم مبخر على الطريقة المغربية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اللحم مبخر على الطريقة المغربية   اللحم مبخر على الطريقة المغربية Emptyالجمعة أغسطس 20, 2010 7:45 am

كوكيتااااااا متنساايش ليا حقي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اللحم مبخر على الطريقة المغربية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مكعبات اللحم المشوي على الطريقة المغربية
» شرائح اللحم المقليّة مع الطماطم الصغيرة المشوية على الطريقة
» لحم مشوي على الطريقة المغربية
»  سندوتشات على الطريقة المغربية
» قطبان الشواء على الطريقة المغربية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: