أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)
أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
منو السعوديه
المميزين
المميزين
منو السعوديه


انثى

عدد المساهمات : 1553

نقاط التميز نقاط التميز : 13902

العمر : 33


دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية Empty
مُساهمةموضوع: دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية   دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية Emptyالخميس يوليو 01, 2010 1:45 pm

مكوّنات 1 وحدة كبيرة أو 1200 غ من الدجاج الكامل
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مقطعة إلى شرائح
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الصفراء٬ منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة
1 ملعقة طعام من الدقيق العادي
رشة من الفلفل الأسود المطحون
رشة من مسحوق الفلفل الحلو
رشة من مسحوق الفلفل الحار
رشة من الكمون المطحون
رشة من الكزبرة المطحونة
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
3 ملاعق طعام من معجون الطماطم
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2½ أكواب أو 625 مل من الماء
طريقة التحضير
يُحمّر الدجاج في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 45-50 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويكتسب لوناً بنياً ذهبياً.

أثناء ذلك، يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم. يُضاف البصل ويُقلّى لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق أو حتى يذبل. ثم يُضاف الثوم، والفليفلة وتُحرك المكونات لمدة دقيقتين ثم يضاف الدقيق ويُحرّك لبضعة ثوانٍ.

يُضاف الفلفل الأسود، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، الكمون، الكزبرة، الطماطم، معجون الطماطم ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ثم تُحرّك المكوّنات لمدة 3 دقائق و يُضاف الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع التحريك من وقت إلى آخر لمدة 10 دقائق.

يُقطّع الدجاج المحمّر إلى قطع ويوضع في طبق للتقديم وتُسكب الصلصة فوقه ثمّ يُقدّم.
منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rosaa
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام
rosaa


انثى

عدد المساهمات : 4461

نقاط التميز نقاط التميز : 14670

العمر : 32


دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية   دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية Emptyالخميس أغسطس 05, 2010 7:36 am

chokraaan
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية
» دجاج محشى بالبرغل
»  دجاج بالكاري
» دجاج ألا كينغ
»  دجاج بالفرن رووووعه سهل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: