أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  صدر الدجاج المشوي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mojtahida
عضو شرف
عضو شرف


انثى

عدد المساهمات : 225

نقاط التميز نقاط التميز : 5921

العمر : 22


مُساهمةموضوع: صدر الدجاج المشوي    السبت يوليو 03, 2010 3:47 pm

المقادير:
*10 صدور من الدجاج مع عظام الجوانح

* 100 غرام من الجزر، مسلوقة ومقطعة إلى قطع صغيرة

* 50 غراماً من الهليون الأخضر مسلوقة ومقطعة الى قطع صغيرة

* 100 غرام من البصل، مفرومة

* 50 غراماً من الفطر

* 30 غراماً من البندورة الكرزية

* 30 غراماً من لحم العجل المقدّد

* 250 غراماً من البطاطا المطحونة

* 75 ملليلتراً من زيت الذرة

* 10 غرامات من الزبدة المملّحة

* ملح وفلفل، حسب الرغبة





طريقة التحضير:

* تستعمل مقلاة ذات قاعدة صلبة توضع على حرارة مرتفعة، يضاف اليها الزيت، وتقلّب صدور الدجاج بعد تتبيلها. تحمّر من جهة الجلد، لتصبح ذات لون ذهبي، وذلك لمدّة دقيقتين من الجهتين. ثم، ترصّ صدور الدجاج في الفرن لمدّة 8 دقائق، وذلك حسب حجمها.

لاعداد البطاطا المطحونة:

* تقشّر البطاطا، وتوضع في وعاء يحتوي على الماء والملح، فوق النار إلى أن تنضج تماماً، ثم تزال من الماء. تضاف اليها الزبدة، وينثر الملح والفلفل، ويطهى هذا الخليط جيداً.

* في مقلاة، يسكب الزيت المتبقي، وتضاف الخضر وتطهى على نار هادئة.

* يتمّ اخراج الدجاج من الفرن، يوضع في طبق التقديم، والبطاطا المطحونة الى جانبه والخضر في الجانب الثاني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.bassoum-star.ahlamontada.com
مها السبيعي سعوديه مغربيه
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 3091

نقاط التميز نقاط التميز : 9233

العمر : 7


مُساهمةموضوع: رد: صدر الدجاج المشوي    الأربعاء يوليو 07, 2010 10:24 am

روعه الاكله شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: صدر الدجاج المشوي    السبت يوليو 10, 2010 8:52 am

شكرااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
boy 2
شخصيات عامة
شخصيات عامة


ذكر

عدد المساهمات : 4345

نقاط التميز نقاط التميز : 9583

العمر : 27


مُساهمةموضوع: رد: صدر الدجاج المشوي    الأحد يوليو 11, 2010 2:58 pm

حلوووووووووووو شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rosaa
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 4461

نقاط التميز نقاط التميز : 9328

العمر : 25


مُساهمةموضوع: رد: صدر الدجاج المشوي    الخميس سبتمبر 23, 2010 4:17 pm

حلووو كيتتتير شكرآآآآآا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
siham morocco
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 3066

نقاط التميز نقاط التميز : 7570

العمر : 20


مُساهمةموضوع: رد: صدر الدجاج المشوي    الثلاثاء مارس 08, 2011 5:14 am

يسلموووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
صدر الدجاج المشوي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: