أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)
أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 أطباق مغربية**فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن **

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ألماسة المغرب
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام
ألماسة المغرب


انثى

عدد المساهمات : 727

نقاط التميز نقاط التميز : 11275

العمر : 35


أطباق مغربية**فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن ** Empty
مُساهمةموضوع: أطباق مغربية**فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن **   أطباق مغربية**فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن ** Emptyالخميس يوليو 22, 2010 9:33 am

فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن
أطباق مغربية**فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن ** WhnLNX09200743

مقاديرعجين الفطائر
* نصف لتر من الحليب
* 4 بيضات الأصفر فقط
* ملعقتان كبيرتان من المايزينا.
* كأس من الطحين
* 1 كيس من الخمير الكيماوي
* ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
* ملعقة صغيرة من الملح

مقادير الحشو
* 300 غرام من القمرون
* بيضتان
* ملعقة كبيرة من المايونيز
* 100 غرام من الفروماج أحمر محكوك
* معلقتان كبيرتان من الطماطم المصبرة
* 4 ملاعق كبيرة من القشدة الطرية
* 25 غرام من الزبدة
* ملعقة صغيرة من الملح
* ملعقة صغيرة من الايبزار
* ملعقة صغيرة من الخل
* 10 ورقات كبيرة من الخس

طريقة تحضير الفطائر
* يحضر عجين الفطائر بدون سكر حسب القاعدة الأساسية.
* تسلق البيضتان في الماء الغليان المخلط بالخل وتفرمان إلى قطع رقيقة جدا
* يسلق القمرون في الماء الغليان ويقشر
* تغسل 10 ورقات من الخس وتصفى من الماء وتنشف جيدا.
* يخلط القمرون مع البيض ويضاف إليهما الملح والايبزار وقليل من المعدونس المفروم وملعقة كبيرة من المايونيز
* في كصرونة صغيرة تفرغ صلصة الطماطم المصبرة، وتضاف القشدة الطرية والملح والايبزار ثم يخلط الكل جيدا.
* توضع الكصرونة عن النار قبل الغليان.
* يدهن صحن بالزبدة وتدهن كل ورقة من الخس بالصالصة وتعمر بحشوة القمرون والبيض ثم تعمر كل فطيرة بورقة من الخس معمرة. تلف الفطيرة حول نفسها وهكذا بالنسبة لجميع الفطائر
* تصفف الفطائر في الصحن المدهون بالزبدة، وتسقى بباقي الصالصة ثم يذر فوقها الجبن المجروش وتدخل إلى الفرن مدة 10 دقائق تقريبا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
emad
المميزين
المميزين
emad


ذكر

عدد المساهمات : 1454

نقاط التميز نقاط التميز : 12153

العمر : 54


أطباق مغربية**فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن ** Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق مغربية**فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن **   أطباق مغربية**فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن ** Emptyالخميس يوليو 22, 2010 9:39 am

أطباق مغربية**فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن ** 110421abqpy42jko
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منو السعوديه
المميزين
المميزين
منو السعوديه


انثى

عدد المساهمات : 1553

نقاط التميز نقاط التميز : 13900

العمر : 33


أطباق مغربية**فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن ** Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق مغربية**فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن **   أطباق مغربية**فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن ** Emptyالخميس يوليو 22, 2010 10:18 pm

الله يعطيك اااااااااااااااااااالف عافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rosaa
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام
rosaa


انثى

عدد المساهمات : 4461

نقاط التميز نقاط التميز : 14668

العمر : 32


أطباق مغربية**فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن ** Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق مغربية**فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن **   أطباق مغربية**فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن ** Emptyالأربعاء أغسطس 25, 2010 8:15 am

bnaan
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لٍـ ع ـيُونْ طاهره
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام
لٍـ ع ـيُونْ طاهره


انثى

عدد المساهمات : 4283

نقاط التميز نقاط التميز : 14561

العمر : 33


أطباق مغربية**فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن ** Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق مغربية**فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن **   أطباق مغربية**فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن ** Emptyالأربعاء أغسطس 25, 2010 9:38 pm

يسلمووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أطباق مغربية**فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن **
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اطباق مغربية**بريوات بالقمرون**
» أطباق مغربية***بريوات باللوز والعسل ***
» أطباق مغربية ***الرغايف معمرين باللوز***
» أطباق مغربية**بريوات بالدجاج والشعرية الصينية **
» شرائح لحم محشوة بالتمر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: