أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شوربة الحريرة المغربية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
منو السعوديه
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1553

نقاط التميز نقاط التميز : 8556

العمر : 26


مُساهمةموضوع: شوربة الحريرة المغربية    الإثنين يوليو 12, 2010 5:54 pm

شوربة الحريرة المغربية
المقادير
زمن الطهي:ساعتان ونصف تعد في مرحلتين,اولا المرقة ثانيا التدويرة

المرقة:زمن الطهي ساعة ونصف تقريبا

4لترات من الماء

كاسان من الحمص المنقوع في الماء من قبل بيوم "من البارحة" والمقشرفي الصباح
250 غرام من اللحم المقطع على شكل كباب
قلب كرافس مفروم فرما دقيقا
باقة كسبرة وباقة بقدونس مفرومة فرما دقيقا
ملعقة قهوةمن القرفة
بصلة متوسطة مفرومة او مطحونة
كيلو ونصف او 2كيلو من الطماطم المطحونة
نصف ملعقة من الزعفران
ملعقة ونصف من الابزار
ملح

الطريقة

كمية من العدس توضع هذه المواد كلها في طنجرة الضغط تم تترك لتنضج حتى تتاكدي ان الحمص واللحم والعدس قد نضجوا جيدا عندئد توضع حفنة من الشعيرية مع التحريك

"التدويرة"

يخلط مقدار250غرام من الطحين الابيض مع كمية من الماء ويحلل جيدا مع تجنب تكوره " تضاف التدويرةالى الطنجرة مع التحريك جيدا وبعد الغليان نضيف بيضة مع التحريك دائما , نتركه يغلي قليلا تم نقدمه ساخنا

يفضل ان نعصر معه ليمونا في الطبق

منقول

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مها السبيعي سعوديه مغربيه
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 3091

نقاط التميز نقاط التميز : 9229

العمر : 7


مُساهمةموضوع: رد: شوربة الحريرة المغربية    الثلاثاء يوليو 13, 2010 8:39 pm

شكرا كثييييييييير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rosaa
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 4461

نقاط التميز نقاط التميز : 9324

العمر : 25


مُساهمةموضوع: رد: شوربة الحريرة المغربية    الأربعاء أغسطس 25, 2010 9:26 am

choukraaaaaaan katiiiir
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لٍـ ع ـيُونْ طاهره
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 4283

نقاط التميز نقاط التميز : 9217

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: شوربة الحريرة المغربية    الأربعاء أغسطس 25, 2010 10:47 pm

يسلمووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شوربة الحريرة المغربية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: