أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شوربة الحريرة المغربية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
منو السعوديه
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1553

نقاط التميز نقاط التميز : 8572

العمر : 26


مُساهمةموضوع: شوربة الحريرة المغربية    الإثنين يوليو 12, 2010 5:57 pm

شوربة الحريرة المغربية
المقادير
زمن الطهي:ساعتان ونصف تعد في مرحلتين,اولا المرقة ثانيا التدويرة

المرقة:زمن الطهي ساعة ونصف تقريبا

4لترات من الماء

كاسان من الحمص المنقوع في الماء من قبل بيوم "من البارحة" والمقشرفي الصباح
250 غرام من اللحم المقطع على شكل كباب
قلب كرافس مفروم فرما دقيقا
باقة كسبرة وباقة بقدونس مفرومة فرما دقيقا
ملعقة قهوةمن القرفة
بصلة متوسطة مفرومة او مطحونة
كيلو ونصف او 2كيلو من الطماطم المطحونة
نصف ملعقة من الزعفران
ملعقة ونصف من الابزار
ملح

الطريقة

كمية من العدس توضع هذه المواد كلها في طنجرة الضغط تم تترك لتنضج حتى تتاكدي ان الحمص واللحم والعدس قد نضجوا جيدا عندئد توضع حفنة من الشعيرية مع التحريك

"التدويرة"

يخلط مقدار250غرام من الطحين الابيض مع كمية من الماء ويحلل جيدا مع تجنب تكوره " تضاف التدويرةالى الطنجرة مع التحريك جيدا وبعد الغليان نضيف بيضة مع التحريك دائما , نتركه يغلي قليلا تم نقدمه ساخنا

يفضل ان نعصر معه ليمونا في الطبق

منقول

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صفاي
مدير عام
مدير عام


انثى

عدد المساهمات : 6537

نقاط التميز نقاط التميز : 12782

العمر : 3


مُساهمةموضوع: رد: شوربة الحريرة المغربية    الإثنين يوليو 12, 2010 6:37 pm

شكراااااااااااااااااااااااا بزاااااااااااااااااف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://dc11.arabsh.com/i/02012/wfaoeav9sm19.swf
جونيل
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1056

نقاط التميز نقاط التميز : 6097

العمر : 28


مُساهمةموضوع: رد: شوربة الحريرة المغربية    الإثنين يوليو 12, 2010 6:48 pm

يسلــــــــــــــــــــووو قلبـــــــــووّ<<مـــــــرهـ
نـــــــايس

سلمتـ يمــــــــــناكـ<<ويسلملي ذوقــــــــكـ
الــــراقي..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rosaa
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 4461

نقاط التميز نقاط التميز : 9340

العمر : 25


مُساهمةموضوع: رد: شوربة الحريرة المغربية    الخميس سبتمبر 23, 2010 4:09 pm

choukraaaaaaaaaaaaan
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شوربة الحريرة المغربية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: