أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 السلطة المقلمة الصيفية,بتبهر الضيوف و تزين الطاولة و بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
linda maroc
عضو متألق


انثى

عدد المساهمات : 563

نقاط التميز نقاط التميز : 5957

العمر : 23


مُساهمةموضوع: السلطة المقلمة الصيفية,بتبهر الضيوف و تزين الطاولة و بالصور   الجمعة يوليو 23, 2010 1:43 pm

السلطة المقلمة الصيفية,بتبهر الضيوف و تزين الطاولة و بالصور

..



المقادير


4 حبة بندورة
3 حبة خيار
بضع أوراق من الخس
بصلة حمراء صغيرة ( اختياري )




مقادير التبيلة :

5 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فليلفة حمراء ناعمة
ملح
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة خل أحمر
نصف ملعقة صغيرة خردل
و يمكن استبدال عصير اليمون و الخل بعصير الحصرم



لتزين :

اختاري ما يعجبك أو ما يتوفر عندك من المقادير التالية

ذرة مسلوقة
جزر مفروم ناعم
ملفوف مفروم ناعم
فجل مبشور أو مقطع شرائح
جبنة صفراء مبشورة أو مقطعة مكعبات
جبنة بيضاء مبشورة أو مقطعة مكعبات
بندورة مفرومة ناعمة
عطون منذوع البذور و مقطع شرائح
زيتون منزوع البذور و مقطع شرائح
فليلفة حمراء مفرومة ناعم
خيار مفروم ناعم
فاصوليا خضراء مسلوقة حتى تطرى و مقطعة لقطع صغيرة
بيض مسلوق و مقطع أرباع
مرتديلا مقطعة مكعبات
بقلة منزوعة عن العود
زعتر أخضر


طريقة التحضير
تمزج مقادير الصلصة جيداً في مرطبان صغير ثم تترك الصلصة مدة ساعة كي
تتمازج النكهات و يهز المرطبان عدة مرات في هذه الأثناء .

· يقطع الخيار و البندورة و البصل لمكعبات صغيرة ثم يمزج الكل و تسكب الخضار في طبق التقديم .

· تصف الخضار و أنواع الجبنة التي اخترتها لتزين الوجه بشكل خطوط
على وجه السلطة ثم توضع في البراد حتى وقت التقديم , عند التقديم يوزع
الصوص فوق السلطة و تقدم مع المزيد من الصلصة لمن يرغب .


منقول للذته
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منو السعوديه
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1553

نقاط التميز نقاط التميز : 8570

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: السلطة المقلمة الصيفية,بتبهر الضيوف و تزين الطاولة و بالصور   الجمعة يوليو 23, 2010 10:59 pm

يعطيكي العافية
ماقصرتي..

تسلم الايادي
وإن شاء الله اجربها ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rosaa
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 4461

نقاط التميز نقاط التميز : 9338

العمر : 25


مُساهمةموضوع: رد: السلطة المقلمة الصيفية,بتبهر الضيوف و تزين الطاولة و بالصور   الأربعاء أغسطس 25, 2010 8:16 am

7ilwaaa ha salataaa choukraan
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لٍـ ع ـيُونْ طاهره
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 4283

نقاط التميز نقاط التميز : 9231

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: السلطة المقلمة الصيفية,بتبهر الضيوف و تزين الطاولة و بالصور   الأربعاء أغسطس 25, 2010 9:42 pm

يسلموووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
السلطة المقلمة الصيفية,بتبهر الضيوف و تزين الطاولة و بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: