أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بالطريقة المصرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
emad
المميزين
المميزين


ذكر

عدد المساهمات : 1454

نقاط التميز نقاط التميز : 6819

العمر : 47


مُساهمةموضوع: طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بالطريقة المصرية    السبت يوليو 24, 2010 4:20 pm

[b]المقادير:

- كيلوغرام من صدور الدجاج المخليّة من العظام والجلد

للتتبيلة:

- فنجان صغير من زيت الزيتون

- كوب


ان من الزبادي

- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

- 4 ملاعق من بهارات "تندوري"

- 5 فصوص من الثوم، مهروسة

- ملعقة من صلصة الباربكيو الحارة

- ملعقة من الكاتشاب

- ملعقة من دبس الرمان

- ملعقة من الكزبرة الجافة

- كوب من الكزبرة الخضراء

مقادير الأرز:

- كوبان من أرز "البسمتي"

- حبّة كبيرة الحجم من البصل، مفرومة

- كوب من الفطر المقطّع

- 6 فصوص من حب الهال، مفرومة

- 75 غراماً من الزبدة

- كوبان من مرق الدجاج

- 10 غرامات من الفلفل الأسود




طريقة التحضير:

- لإعداد الأرز: تضاف الزبدة إلى قدر توضع على النار. وحين تذوب، يضاف البصل حتى يحمرّ لونه، فالفطر، وينثر الفلفل الأسود وحب الهال المطحون. وحين ينضج هذا المزيج، يضاف إليه الأرز بعد غسله جيّداً، ويقلب لمدّة خمس دقائق. ثم يسكب مرق الدجاج، ويترك هذا المزيج على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.

- لإعداد الدجاج: تخلط مقادير التتبيلة مع بعضها البعض، وتنقع فيها صدور الدجاج وتترك في الثلاجة لمدّة 6 ساعات. ثم تشوى على الشواية، بعد إضافة قليل من الزيت إليها.





[/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مها السبيعي سعوديه مغربيه
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 3091

نقاط التميز نقاط التميز : 9239

العمر : 7


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بالطريقة المصرية    السبت يوليو 24, 2010 10:59 pm

وااي يجنن يسلموووو عمااد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rosaa
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 4461

نقاط التميز نقاط التميز : 9334

العمر : 25


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بالطريقة المصرية    الثلاثاء أغسطس 03, 2010 11:06 am

7ilwa hay tari9aa merciiii
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لٍـ ع ـيُونْ طاهره
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 4283

نقاط التميز نقاط التميز : 9227

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بالطريقة المصرية    الثلاثاء أغسطس 03, 2010 7:33 pm

يسلموووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بالطريقة المصرية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: