أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أفكار متنوعة للمكرونه لعيون صفاااااااااااي او صفاااااءههههههههه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مها السبيعي سعوديه مغربيه
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 3091

نقاط التميز نقاط التميز : 9239

العمر : 7


مُساهمةموضوع: أفكار متنوعة للمكرونه لعيون صفاااااااااااي او صفاااااءههههههههه   الإثنين أغسطس 02, 2010 3:44 am


( **0ّّمعاي اليوم ملف انواع المكرونه نقلته لكم بصراحة انا احب المكرونه حتى الاحظ الصغااار يفظلونها كثير 0)**
لا و مع ارتفاع سعر الرز مالكم الا المكرونة


يالله مع الأنواع



ملف كامل عن المعكرونة

هذا النوع بصراحة مرة يعجبني و مشكلته انه دسم


المكرونه بالجبنه والقشطه :





------------------------------

المقادير:
مكرونه أي نوع ترغبين به
صدور دجاج
خضار مشكله
بصله متوسطه قليل من الثوم
ملح _بهارات مشكله _مكعب ماجي _ملح
ذره _سجق -فطر_فلفل رومي
قشطه_ جبن سائل_ جبن تشيدر حجم كبير_ ملعقتين مايونيز

الطريقه:

تسلق المكرونه مع الماجي وتصفى وتترك جانبا
يحمر البصل مع الثوم ثم يضاف إليه شرائح او قطع الدجاج ويتبل بالبهارت والملح ويترك
حتى تشعرين بنضج الدجاج بعدها نضع الخضار وباقي المقادير
نضع القشطه والجبن السائل والمايونيز (إذاكانت علبة قشطه يكون الجبن نص كأس) ويقلب الجميع
وتوضع معها المكرونه وتقلب ثم نضع الجميع في بايركس ويبشر عليها جبنة التشيدر
وتدخل الفرن بعد تحميته من أسفل حتى تذوب الجبنه فقط ..


معكرونة فاتوشيني :

-----------------------


المقادير:مكرونة مسلوقة
علبة قشطة
كاس حليب سائل
فلفل رومي مكعبات
صدور دجاج مقطعة مربعات صغيرة
علبة وسط جبنة كرفت مبشورة
مكعب ماجي
بصلة مقطعة جوانح
فلفل أسود * كمون * ملح حسب الرغبة

الطريقة:


- قلبي البصلة في قدر به قليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبي * اضيفي قطع الدجاج و اتركيها حتى تستوي.
- اضيفي الفلفل الرومي على الدجاج و قلبي* اضيفي الحليب و الجبنه المبشورة و مكعب ماجي * تبلي بالبهارات و دعيها قليلا على النار .
- اضيفي المكرونة للصلصة و قلبي* ابعدي القدر عن النار و اضيفي القشطة و حركي جيدا .
- ضعي المعكرونة في صينية و اخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر وجهها.

مكرونة بالبطاطس :


-------------------------



المقادير:

1علبة مكرونة
4حبات بطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة
2بصل متوسطة مقطعة مكعبات
زيت
ملح
فلفل
صلصة
كمون

الطريقة:


تقلي البطاطا ثم البصل وتخليهم على جنب.
تحمري المكرونة مع زيت(قليل) ثم تضيفين الماء والبهارات والصلصة .
في نص الطبخة اضيفي البصل والبطاطا واتركيهم حتى يستوي وبالهناء والعافية.
ملاحظات:
يمكنك عمل المكرونه بدون البطاطس .
ممكن تضيفي لحمة مفرومة لها لطعم الذ




معكرونة بالدجاج و السبانخ :

------------------------------------





المقادير:

1 كيس معكرونة
1 جبن موزاريلا مبشور
2 كريمه حامضه
1 علبة جبن صقر كبير مبشور
3 صدر دجاج مسلوقة و مقطعة شرائح
1 كيس سبانخ مثلج مفروم
1 بصل متوسط مقطع قطع صغيرة
2 مكعب ماجي خضار
1 ملعقة طعام فلفل اسود
القليل من الماء
1 علبة مشروم طازج او معلب شرائح
2 ملعقة طعام زيت


الطريقة:
- حمري البصل في الزيت ثم رشيه بالماء .
- اضيفي المشروم و حركي قليلا ثم اضيفي مكعب الخضار .
- اضيفي السبانخ و تبلي بالفلفل اسود و قلبي حتى ينضج السبانخ لمدة 5 دقائق تقريبا .
- اضيفي شرائح الدجاج و الكريمه و الجبن الى الخليط و حركي * عندما تذوب الكريمه
و الجبن اضيفي المعكرونة و اخلطي جيدا .
- اسكبي الخليط في بايركس و وزعي جبن موزاريلا على الوجه .
ادخلي الصينية الفرن و غطيها لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة *
ارفعي الغطاء و اشعلي الفرن من الاعلى حتى يذوب الجبن و قدميها ساخنة .

لازانيا بالفطر :

-------------------







المقادير:

6 شرائح لازانيا غير مسلوقة
2 ملعقة كبيرة زبده
2 ملعقة كبيرة طحين
كوبان حليب
كوبان من عصير البندوره
نصف كيلو فطر تقريبا
جبن موتزريلا مقطع مكعبات
جبن بارميزان مبشور
زيت زيتون
زيت قلي

الطريقة:
- عمل البيشاميل :
ذوبي الزبده على النار و اضيفي الطحين و حركي الى ان تتجانس * اضيفي الحليب
و استمري بالتحريك الى ان تتماسك و اخيرا ارفعيها عن النار و تبلي بالملح و رشه من جوز الطيب.
- ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار و اضيفي الطماطم المعصوره
و استمري بالتقليب من فتره الى اخرى الى من 10 الى 15 دقيقه * ثم تبلي بالملح و الفلفل الاسود .
- اقلي الفطر بزيت القلي .
- اخلطي صلصة الطماطم مع البيشاميل .
- في صينيه ستدخل الفرن ضعي القليل من مزيج الطماطم و البيشاميل في القاع .
- ضعي فوقها شرائح اللازانيا و اضيفي عليها بعض من مزيج البيشاميل و الطماطم
* اضيفي بعض من كمية الفطر و بعض من الموتزريلا و رشي بعض من جبنة البارمزان المبشوره .
- كرري العمليه حتى تنتهي كمية الفطر و الصلصه .
- اخيرا غطي طبق اللازانيا بما بقى من الصلصه و رشي جبنة البارمزان المبشوره و القليل من زيت الزيتون .
- دعي طبق اللازانيا مدة ساعتين قبل الطبخ لكي تاخذ اللازانيا نكهتها من الصلصه و الفطر
اما اذا كنت مستعجله فقومي بسلقها لمدة 3 الى 4 دقائق .
- ادخلي الصينية للفرن * و دعيها الى ان تنضج * و قدميها .



معكرونة بالتونة والفطر:


-------------------------------





المقادير : -نصف علبة مكرونة اسباكتى 0
-علبة فطر مقطعة 0
-علبة تونة 0
-حبة جزر مقطعة دوائر 0
-علبة قشدة 0
-ملح – بهارات – فلفل ملعقتان زبده 0

طريقة العمل :

1-تسلق المكرونة مع إضافة الزيت والملح وتصفى 0
2-توضع الزبده بمقلاه ونضع عليها الجزر والفطر وتقلب حتى تذبل 0
3-تقطع التونة إلى قطع صغيرة وتضاف إلى الجزر والفطر وتقلب ثم نضيف القشدة والملح والفلفل والبهارات وتقلب لمدة دقيقتين 0 4
-توضع الخلطة فوق المكرونة وتقلب جيداً وتغرف بالصحن المعد ويرش الوجه بالبقدونس


معكرونة المأكولات البحريه :



-----------------------------------
المقادير:

فص ثوم مفروم
نصف حبة فلفل أحمر حار مفرومة
نصف كيلو مأكولات بحرية متنوعة حسب الذوق
4 عيدان هليون
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
نصف علب ةمعكرونة مطبوخة

طريقة الاعداد:

يقلى الثوم والفلفل المفروم مع المؤكولا ت البحرية لمدة 3 دقائق
ثم نضيف الهليون المقطع إلى قطع صغيرة
ونتركه على النار حتى ينضج ثم نضيف المعكرونة والبقدونس إلى الخليط ونتركه على النار لمدة 2 دقيقة
وأخيرا يقدم الطبق ويزين بالبقدونس.



المعكرونه بالدجاج والصلصله الحاره :




-------------------------------------

المقادير:

ملعقتان زيت زيتون .
فلفله حاره بدون بذور مفرومه ناعمه.
4 صدور دجاج مقطعه لأجزاء صغيره
علبة صغيره من صلصه الطماطم المحضره بالفلفل.
علبة قشطه طرية.
4 ملاعق كزبره مفرومه ناعمه.
ملح وفلفل.
علبة سباجيتي.
جبنة باراميزان.


الطريقة:

حمي الزيت بالمقلاة ثم اقلى فيه الفلفل الحار لمده دقيقه واحدة
اضيفي الدجاج واستمري في الطبخ لمدة عشرة دقائق إضافيه.
اضيفي صلصة الطماطم بالفلفل الحار وبعد مرور 3 دقائق اضيفي القشده الطريه
وملعقتين من الكزبرة الطريه والملح والفلفل الأسود حسب الرغبه ثم اخلطي المقادير معا.
في انتظار ان ينضج الدجاج تماما اسلقي المكرونه في ماء مملح.
اسكبي فوقها خليط الدجاج والصلصه ثم اخلطي المقادير لمده دقيقه واحده








سلطة المكرونة


----------------------

المقادير:

- 2 كوب مكرونة.
- 2 خيار صغيرة مقطع.
- 2 طماطم مقطعة.
- 1 فلفل أخضر مقطع.
- 1 بصلة مقطعة.
- ملح + فلفل أسود.
- 3/4 1 كوب صلصة بيضاء.
- ربع كوب لبن.

الطريقة:
1
- اسلقي المكرونة في ماء مملح مغلي في إناء كبير حتى تصل إلى درجة النضج دون أن تعجن،
ثم تشطف بالماء البارد وتترك حتى تجف.

2- حضري الخيار المقطع والطماطم والفلفل الأخضر والبصل في طاسة كبيرة.

3- امزجي كل من اللبن والصلصة البيضاء حتى يتجانسوا حسب السمك الذي تريدينه.

4- أضيفي المكرونة المسلوقة وخليط الصلصة البيضاء باللبن مع بعض في طاسة كبيرة
التي بها الخضراوات المقطعة، أضيفي الملح والفلفل الأسمر. ويقلب الخليط كله سوياً.

5- يبرد الطبق في الثلاجة ثم يقدم.

مكرونة بالبازيلاء


-----------------------

المقادير :


1-علبة مكرونة سباغيتي

2-ربع كيلو لحم مفروم مطبوخة بالطماطم أو الصلصة

3-كأس بازلا مسلوقة

4-ملعقتان زبده 0

طريقة العمل :
1-تسلق المكرونة وتصفى 0
2-تقلب البازيلاء بالزبده وتضاف للمكرونة وتقلب معاً 0
3-توضع المكرونة بالصحن المعد ويرش على الوجه اللحم المفروم ، وتقدم


والف صحة وهنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صفاي
مدير عام
مدير عام


انثى

عدد المساهمات : 6537

نقاط التميز نقاط التميز : 12776

العمر : 3


مُساهمةموضوع: رد: أفكار متنوعة للمكرونه لعيون صفاااااااااااي او صفاااااءههههههههه   الإثنين أغسطس 02, 2010 4:24 am

شكرااااااااااااااااااااا بزاف حياتي مهاااااااااااااا انواع كثيرة نزلتيها عشان خاطر عيوني هههههههه تسلمي حبيبتي مهااااااااااا فديتك يا غالية ما قصرتي شكرا كثير على المقادير وعلى الطريقة انا اليوم عازماك على الغدااااااااا هههههههههههههه وراح اجربها بس ما تقولي لي رايك فيهاااااااااا هههههه
تسلمي حياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://dc11.arabsh.com/i/02012/wfaoeav9sm19.swf
(الهام*_*)
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 918

نقاط التميز نقاط التميز : 5930

العمر : 22


مُساهمةموضوع: رد: أفكار متنوعة للمكرونه لعيون صفاااااااااااي او صفاااااءههههههههه   الإثنين أغسطس 02, 2010 8:55 pm

انا مهمتي اكل وبسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: أفكار متنوعة للمكرونه لعيون صفاااااااااااي او صفاااااءههههههههه   الإثنين أغسطس 02, 2010 9:56 pm

شكرااااااااااااااااااااا يم يممممممممممممممممممممممممممممممممممم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rosaa
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 4461

نقاط التميز نقاط التميز : 9334

العمر : 25


مُساهمةموضوع: رد: أفكار متنوعة للمكرونه لعيون صفاااااااااااي او صفاااااءههههههههه   الثلاثاء أغسطس 03, 2010 10:25 am

mmmmmm biychahi
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لمياء المغرب
المشرفين
المشرفين


انثى

عدد المساهمات : 2936

نقاط التميز نقاط التميز : 7872

العمر : 28


مُساهمةموضوع: رد: أفكار متنوعة للمكرونه لعيون صفاااااااااااي او صفاااااءههههههههه   الخميس أغسطس 19, 2010 9:05 pm

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة الاحساس
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 2028

نقاط التميز نقاط التميز : 7005

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: أفكار متنوعة للمكرونه لعيون صفاااااااااااي او صفاااااءههههههههه   الجمعة أغسطس 20, 2010 8:12 am

المكارونة مممممممممممم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
loubna_78
عضو متألق


انثى

عدد المساهمات : 442

نقاط التميز نقاط التميز : 5243

العمر : 38


مُساهمةموضوع: رد: أفكار متنوعة للمكرونه لعيون صفاااااااااااي او صفاااااءههههههههه   الإثنين أغسطس 23, 2010 7:31 am

:cheers:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسومه
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 5641

نقاط التميز نقاط التميز : 11243

العمر : 23


مُساهمةموضوع: رد: أفكار متنوعة للمكرونه لعيون صفاااااااااااي او صفاااااءههههههههه   الإثنين أغسطس 23, 2010 9:01 am

امممممممممممممم
روعه يا مها
مرسيييييييييييي



عودة جديدة واطلالة جديدة لاحلى منتدى ولاحلى اعضاء
بسوووووووووووومه الى تحبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لٍـ ع ـيُونْ طاهره
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 4283

نقاط التميز نقاط التميز : 9227

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: أفكار متنوعة للمكرونه لعيون صفاااااااااااي او صفاااااءههههههههه   الأربعاء أغسطس 25, 2010 9:28 pm

عطيك الف عافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أفكار متنوعة للمكرونه لعيون صفاااااااااااي او صفاااااءههههههههه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: