أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أقراص البطاطس المسلووقه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
samya
عضو فعال
عضو فعال


انثى

عدد المساهمات : 108

نقاط التميز نقاط التميز : 5559

العمر : 28


مُساهمةموضوع: أقراص البطاطس المسلووقه   الجمعة أغسطس 13, 2010 6:25 am

المقادير
2 بطاطس مسلوقه تكون
كبيرة الحجم وتصفى وتقشر وتوضع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح خليط ونضيف
لها قليل من الماء حتى تصبح شبه سائله ونضعه على النار يثقل شويه ونحط عيها
رشة ملح

نستخدم كوب
ونص من السائل اللي تطلع لناا

3 بيضات
ملعقتين خميره
ملعقتين
بيكنج بودر
ملعقتين سكر
3 أكواب دقيق أبيض
رشة ملح
كوب زبده
كوب
حليب سائل

الطريقه تخلط المقادير مع بعضها حتى نحصل على عجينه شبه
متماسكه
ملاحظه : نضيف دقيق اذا احتجناا لانه على حسب البطاطس بس لازم
العجينه تكون شبه سائله







[size=25]البسطيلا المغربية

المقادير:

ورق بسطيلا أور
نسميه هنا الرقاق يكون مستطيل وخفيف أنا أستخدم السنبله نوع جيد في أنواع
كثير انتي استخدمي اللي يريحك

مقادير الحشو على حسب الكميه اللي
انتي تبغيها

شعريه بيضاا مسلوقه ومصفاه
جمبري أو دجاج مقطع الى شرائح
أو سمك فيليه مقطع شرائح بطاطس مسلوقه ومقليه
فلفل رومي جزر .. طماطم .. بصل
تخلط المقادير مع بعضهااا
عليهم ونخلطهاااا و نحط البهارات ملح كمون فلفل أسود فلفل أحمر حلوو زعفران
كسبره زنجبيل انتي عاد اتفنني في الحشوه وعلى النار حتى تستوي


بعد
ماتستوي الحشوه نشيلها من عالنار ونحط عليها بيضتين بيض ني
نجيب الرقاق
ونرشه بزيت زيتون أو زيت عادي على حسب الرغبه


نضع الحشوه وتلف بشكل
مستطيل

[/size]


مهم جداً بعد اللف
تدهن بزيت

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rosaa
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 4461

نقاط التميز نقاط التميز : 9324

العمر : 25


مُساهمةموضوع: رد: أقراص البطاطس المسلووقه   السبت أغسطس 14, 2010 4:29 pm

chokraaan
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسومه
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 5641

نقاط التميز نقاط التميز : 11233

العمر : 23


مُساهمةموضوع: رد: أقراص البطاطس المسلووقه   الأحد أغسطس 15, 2010 12:35 pm

مرسييييييييييي



عودة جديدة واطلالة جديدة لاحلى منتدى ولاحلى اعضاء
بسوووووووووووومه الى تحبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
(-•♥مجنون المغربيات♥•-)
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


ذكر

عدد المساهمات : 1586

نقاط التميز نقاط التميز : 6724

العمر : 32


مُساهمةموضوع: رد: أقراص البطاطس المسلووقه   الإثنين أغسطس 16, 2010 4:22 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سعودي حر
عضو شرف
عضو شرف


ذكر

عدد المساهمات : 262

نقاط التميز نقاط التميز : 5200

العمر : 28


مُساهمةموضوع: رد: أقراص البطاطس المسلووقه   الثلاثاء أغسطس 17, 2010 8:36 am

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو حلوووووووووووووووووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أقراص البطاطس المسلووقه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: