أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  خبيزات بالشوكولاطة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عاشقة اليساااا
المشرفين
المشرفين


انثى

عدد المساهمات : 1206

نقاط التميز نقاط التميز : 7826

العمر : 24


مُساهمةموضوع: خبيزات بالشوكولاطة   الإثنين أغسطس 23, 2010 9:32 pm












.:.السـلام.::.علـيكم.:.







خبيزات بالشوكولاطة









العجينة:


250 غ طحين
رشة ملح
60 غ سكر
50+70غ ماء
10 غ خميرة الخبز الجافة

125 غ زبدة

قطع شوكولاطة للحشو

ذوبي الخميرة في 70غ ماء دافىء والسكر في 50غ ماء دافىء

نخلطها مع الطحين جيدا لنحصل على عجينة متماسكة ونضيف الماء إذا وجب



نغطيها نضعها في كيس في الثلاجة ليلة كاملة



نقطع بالسكين الحاد على شكل + دون ان نصل إلى الأسفل



ننفرد كما في الشكل باليد أو بالحلال
نصع الزبدة الطرية في الوسط





15دقيقة


نطوي الاطراف الاربعة كما في الشكل
نخصل على مربع
نتذكر الشكل لنعرف كيف ندير المربع بربع دورة
ونتركه يرتاح 20 دقيقة في الثلاجة

نعيد العملية مرتين لنحصل على ثلاثة دورات

بعد الراحة الاخيرة


نفرد العجينت طوليا ونقسمها نصفين



نقسم إلى خمسة اجزاء بالعرض وتكون لنا 10 قطع



نصف الشكولاطة



نلف حول الشكولاطة



نتركها ترتاح ساعتين


نطلي بالبيض المخفوق بملعقة ماء
وندخل للفرن بدرجة 200 مئوية ح






بالصحة والهناء






.:.دمتـم.::.بـخـير.:.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rosaa
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 4461

نقاط التميز نقاط التميز : 9328

العمر : 25


مُساهمةموضوع: رد: خبيزات بالشوكولاطة   الثلاثاء أغسطس 24, 2010 5:14 pm

bychaaho mercii
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسومه
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 5641

نقاط التميز نقاط التميز : 11237

العمر : 23


مُساهمةموضوع: رد: خبيزات بالشوكولاطة   الأربعاء أغسطس 25, 2010 3:53 am

روعه
يسلمووووووو



عودة جديدة واطلالة جديدة لاحلى منتدى ولاحلى اعضاء
بسوووووووووووومه الى تحبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لٍـ ع ـيُونْ طاهره
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 4283

نقاط التميز نقاط التميز : 9221

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: خبيزات بالشوكولاطة   الأربعاء أغسطس 25, 2010 9:34 pm

يعطيك العافيه مره حلوه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
خبيزات بالشوكولاطة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: