مكرونة بصوص التوم والجبنة

المقادير:


450 جم مكرونة (قلم)

ربع كوب زيت زيتون

3 فصوص ثوم مقطعة

2 طماطم مقطعتان، ملعقة كبيرة بقدونس مجفف

ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

كوب إلا ربع جبن بارميزان مبشور






طريقة التحضير:


1- اسلقي المكرونة في ماء مملح ومغلي مع قليل من الزيت حتى تنضج، ثم صفيها.

2- سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم اضيفي الثوم والطماطم المجففة والبقدونس وقلبي لمدة دقيقة تقريبا.

3- ارفعي المزيج عن النار، ثم اضيفي الفلفل الأحمر والأسود وقلبي المزيج كاملا مع المكرونة وزيت الزيتون المتبقي.

4- ضعي المكرونة في طبق، وانثري الجبن البارميزان على السطح وقدمي في الحال
وبالهنا والشفا

شكرا

يسلموووووووووو