أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  بودينغ الكرواسان (اكلة فرنسية لديدة كتييييير)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حرية البحر
عضو شرف
عضو شرف


انثى

عدد المساهمات : 251

نقاط التميز نقاط التميز : 4842

العمر : 24


مُساهمةموضوع: بودينغ الكرواسان (اكلة فرنسية لديدة كتييييير)   الإثنين سبتمبر 27, 2010 8:51 am

[center]المقادير


4 أكواب أو 400 غرام من جوز الهند المجفّف
- ·2/1 كوب أو 80 غرام من المشمش المجفّف والمفروم فرماً ناعماً
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
- 2/1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 400 غرام من الحليب المكثف المحلّى
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوّبة
- زلال 3 بيضات
- 300 غرام من الشوكولاتة بالحليب المفرومة


طريقة التحضير



يُخلط جوز الهند المجفّف مع المشمش المجفّف، ومسحوق الفانيلا، والبيكينغ باودر في وعاء وتُمزج المكونات جيّداً.
يُضاف إليها حليب المكثّف المحلّى، والزبدة، وزلال البيض، وتُخلط جيّداً إلى أن تتكوّن عجينة طريّة. ثم تُغطّى العجينة وتُترك جانباً لمدّة 15 دقيقة على حرارة المطبخ المعتدلة.
يُخلط المزيج مجدّداً ويُرص في قالبٍ مسطّح للخبز 30 سم x 24 سم.
تُخبز العجينة في فرنٍ محمّى على حرارة 170 درجةٍ مئويّة لمدّة تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيّاً. ثم تُستخرج من الفرن وتوضع جانباً حتى تبرد قليلاً.
تُذوّب الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة داخل قدرمليئ بالماء الساخن، ثم تُمرغ الشوكولاتة المذوّبة على وجه العجينة، وتوضع في الثلاّجة لمدّة ساعتين حتى تبرد ثم تُقطّع على شكل أصابع.
إقتراح: زيادة كمية الحليب بالشوكولاتة في حال تفضيل طعم أقوى للشوكولاتة.

÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حرية البحر
عضو شرف
عضو شرف


انثى

عدد المساهمات : 251

نقاط التميز نقاط التميز : 4842

العمر : 24


مُساهمةموضوع: رد: بودينغ الكرواسان (اكلة فرنسية لديدة كتييييير)   الإثنين سبتمبر 27, 2010 8:55 am

batmana t3jbkom
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حرية البحر
عضو شرف
عضو شرف


انثى

عدد المساهمات : 251

نقاط التميز نقاط التميز : 4842

العمر : 24


مُساهمةموضوع: رد: بودينغ الكرواسان (اكلة فرنسية لديدة كتييييير)   الإثنين سبتمبر 27, 2010 8:59 am


♥Oo

ادا لم تجدو البيكنغ باودر يمكن تحضيره في البيت
و هده اسهل طريقة



♥طريقه لصناعة البيكنغ باودر في البيت♥OoO♥


المقادير

½ ملعقة شاي كريمة التارتار
¼ ملعقة شاي بيكنغ صودا
¼ ملعقة شاي نشا


طريقة العمل:


اخلطي المقادير معا، وخزنيه في الثلاجة.
يمكنك زيادة المقدار.
يصنع فقط ملعقة شاي.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لٍـ ع ـيُونْ طاهره
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 4283

نقاط التميز نقاط التميز : 9217

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: بودينغ الكرواسان (اكلة فرنسية لديدة كتييييير)   الإثنين سبتمبر 27, 2010 5:51 pm

يسلمووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حرية البحر
عضو شرف
عضو شرف


انثى

عدد المساهمات : 251

نقاط التميز نقاط التميز : 4842

العمر : 24


مُساهمةموضوع: رد: بودينغ الكرواسان (اكلة فرنسية لديدة كتييييير)   الأربعاء سبتمبر 29, 2010 7:28 am

chokran 3ala raddik habibti
tislmi inti
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بودينغ الكرواسان (اكلة فرنسية لديدة كتييييير)
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: