أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  فطيرة الكاساتا (فطيرة فرنسية تجنن)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حرية البحر
عضو شرف
عضو شرف


انثى

عدد المساهمات : 251

نقاط التميز نقاط التميز : 4842

العمر : 24


مُساهمةموضوع: فطيرة الكاساتا (فطيرة فرنسية تجنن)   الإثنين سبتمبر 27, 2010 9:08 am

المقادير طريقة التحضير

لتحضير الفطيرة:
- 4/1 1 كوب أو 250غ زبدة في حرارة الغرفة
- 4/1 1 كوب أو 250غ سكر
- 2 ملعقة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- 4 بيضات
- 2/1 1 كوب أو 210غ طحين
- لتحضير كريمة الحشوة:
- 4/1 1 كوب أو كريمة الجبنة غير مملحة
- 1 علبة x 170غ قشطة (نكهة عادية، العسل أو الموز)
- 2/1 كوب أو 100غ زبدة غير مملحة ناعمة
- 50غ فاكهة مجففة
- 1 كوب أو 100غ شوكولاتة سوداء مبشورة
- لتحضير الزينة:
- 1 علبة × 395غ حليب المكثف المحلى بالشوكولاتة
- 2/1 3 أكواب أو 350غ شوكولاتة سوداء مقطعة
- 1 ملعقة صغيرة قهوة نسكافيه
- 60غ زبدة



طريقة التحضير


تخلط الزبدة مع السكر والفانيليا والبايكنغ باودر.
يضاف البيض الواحدة تلوَ الأخرى وينخل الطحين فوقها تدريجياً حتى يمتزج الخليط بالكامل.
يمد المزيج في صينية للفطيرة بقطر 24سم وتوضع في فرن حرارته 175 درجة مئوية ولمدة 40 – 45 دقيقة أو إلى حين أن يخرج العود نظيفاً عند إدخاله في الفطيرة.
تخرج من الفرن وتوضع لمدة 10 دقائق ومن ثم تقلب وتبرّد.
حشوة كريمة الكاساتا :
تخلط كريمة الجبنة الغير مملحة مع قشطة، الزبدة والفاكهة المجففة. وتمزج بالشوكولاتة المبشورة بانتباه وتوضع جانباً.
تقطع الفطيرة لى 3 أو 4 شرحات، تدهن الشرحة الأولى بكريمة كاساتا وتغطى بشريحة أخرى. تكرر العملية مع الشرائح الأخرى.
الزينة :
في وعاء، يضاف حليب المكثف المحلى، الشوكولاتة المقطعة ونسكافيه، ويسخن المزيج حتى تذوب الشوكولاتة كلياً.
تنزع عن النار، تضاف الزبدة تدريجياً، وتخلط مع كل إضافة حتى تمتزج كل المقادير كياً وتصبح جاهزة للاستعمال.
تزين الفطيرة بالشوكولاتة وتبرّد لمدة ساعة على الأقل.


÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷ ÷‘÷÷
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لٍـ ع ـيُونْ طاهره
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 4283

نقاط التميز نقاط التميز : 9217

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الكاساتا (فطيرة فرنسية تجنن)   الإثنين سبتمبر 27, 2010 6:02 pm

شكرااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حرية البحر
عضو شرف
عضو شرف


انثى

عدد المساهمات : 251

نقاط التميز نقاط التميز : 4842

العمر : 24


مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الكاساتا (فطيرة فرنسية تجنن)   الأربعاء سبتمبر 29, 2010 7:30 am

chokran
hada wajib
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
tahra maroc
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 2890

نقاط التميز نقاط التميز : 7751

العمر : 27


مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الكاساتا (فطيرة فرنسية تجنن)   الأربعاء سبتمبر 29, 2010 1:54 pm

thank you




مغربيه وافتخر والى مو عاجبه ينتحر يكتب على قبرى واحد منقهر حاول يتحد مغربيه وما قدر

مغربية و أفتخر. .. عيونك عسلية. .. ورموشك سحرية.. وجلستك منسية أكيد عروقك مغربية

مغربية في هواها.. تترك العالم وراها.. تمتلك كل المشاعر.. من عرفها ما نساها.. ولو أشوف الناس في كا البرية أشكر ربي خلقني مغربية

مغربيه ورد وفل حرقة قلوب الكل

مغربيه بنت ناس واغلى من الماس وعشرتها ترفع الراس

ماذا اعلق وماذا اقول عن بنت مغربيه جمالها اخذ العقول وخدودها وعيونها... شي مو معقول

الى بيرسمك فنان ولا بيكرهك خسران ولا بيحسدك غيران ولا بيشوفك وما بيحبك يبقى اكبر حيوان

اطنش الناس وادعس على اكبر راس مو لا انى ذهب والماس لا انى مغربيه وارفع الراس وابق رجال حليوه مبنى على اساس وكلو احساس ولا بلوك فوق الراس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حرية البحر
عضو شرف
عضو شرف


انثى

عدد المساهمات : 251

نقاط التميز نقاط التميز : 4842

العمر : 24


مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الكاساتا (فطيرة فرنسية تجنن)   الأحد أكتوبر 03, 2010 5:12 am

u welcome bebe
thank's for ur answer
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صفاي
مدير عام
مدير عام


انثى

عدد المساهمات : 6537

نقاط التميز نقاط التميز : 12766

العمر : 3


مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الكاساتا (فطيرة فرنسية تجنن)   الأربعاء أكتوبر 06, 2010 5:20 am

شكرا بزاف على المقادير وعلى الطريقة








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://dc11.arabsh.com/i/02012/wfaoeav9sm19.swf
حرية البحر
عضو شرف
عضو شرف


انثى

عدد المساهمات : 251

نقاط التميز نقاط التميز : 4842

العمر : 24


مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الكاساتا (فطيرة فرنسية تجنن)   الجمعة أكتوبر 08, 2010 10:42 am

you welcome
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عطر الورد
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1392

نقاط التميز نقاط التميز : 6265

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الكاساتا (فطيرة فرنسية تجنن)   الجمعة أكتوبر 08, 2010 11:15 am

تسلم الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حرية البحر
عضو شرف
عضو شرف


انثى

عدد المساهمات : 251

نقاط التميز نقاط التميز : 4842

العمر : 24


مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الكاساتا (فطيرة فرنسية تجنن)   الجمعة أكتوبر 08, 2010 3:08 pm

[b]thank's
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انـطـونـيـو
عضو فعال
عضو فعال


ذكر

عدد المساهمات : 57

نقاط التميز نقاط التميز : 4566

العمر : 28


مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الكاساتا (فطيرة فرنسية تجنن)   السبت أكتوبر 09, 2010 7:27 am

يسلمو كتير يعطيك الف عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انـطـونـيـو
عضو فعال
عضو فعال


ذكر

عدد المساهمات : 57

نقاط التميز نقاط التميز : 4566

العمر : 28


مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الكاساتا (فطيرة فرنسية تجنن)   السبت أكتوبر 09, 2010 7:30 am

يسلمو كتير يعطيك الف عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حرية البحر
عضو شرف
عضو شرف


انثى

عدد المساهمات : 251

نقاط التميز نقاط التميز : 4842

العمر : 24


مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الكاساتا (فطيرة فرنسية تجنن)   الأربعاء أكتوبر 13, 2010 7:24 am

chokran 3ala raddak
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
,,majnontk
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 3153

نقاط التميز نقاط التميز : 7961

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الكاساتا (فطيرة فرنسية تجنن)   الأحد أكتوبر 17, 2010 7:35 am

LLLL.








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حرية البحر
عضو شرف
عضو شرف


انثى

عدد المساهمات : 251

نقاط التميز نقاط التميز : 4842

العمر : 24


مُساهمةموضوع: رد: فطيرة الكاساتا (فطيرة فرنسية تجنن)   الإثنين أكتوبر 18, 2010 8:50 am

chokran 3ala rad
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطيرة الكاساتا (فطيرة فرنسية تجنن)
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: