أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)
أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 صيادية فيليه .. وكيفيه أعدادها

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
منو السعوديه
المميزين
المميزين
منو السعوديه


انثى

عدد المساهمات : 1553

نقاط التميز نقاط التميز : 13902

العمر : 33


صيادية فيليه .. وكيفيه أعدادها  Empty
مُساهمةموضوع: صيادية فيليه .. وكيفيه أعدادها    صيادية فيليه .. وكيفيه أعدادها  Emptyالسبت أكتوبر 30, 2010 2:01 pm

صيادية فيليه .. وكيفيه أعدادها

صيادية فيليه .. وكيفيه أعدادها  Fb117dcaf4ef453c6191e269fe25fbe7

المقادير:


كيلو سمك فيليه

10 حبات بصل جوانح

اسنان ثوم

كيلو ارز


3 لتر مرق سلق رووس السمك او العظم السمك ليعطي طعم للطبق مع المطيبات
بصل وعودين قرفه و3 حبات لومي ولرق غار وزنجبيل وكمون راس بصل مع جزرة

ملعقه قرفه صغيرة ناعم

ملعقه كزبرة ناشفه مطحونه

ملعقه بهارات سادة للسمك حسب الرغبه

ملعقه كركم او بزار خليجي

ورقتين غار

فنجان زيت مكسرات

الطريقة:

نحمر البصل الجوانح لحد ما تتحمر وناخد منها فنجان صغير للزينه

والباقي يترك ليتحمر ويصبح لونه بني غامق

الان يضاف لمرق السمك ويغلي جيدا ثم يطحن ويصفي ليصير لون الارز بني

ويضاف لهم البهارات مع ملعقه صلصة الطماطم وملعقه دبس الرمان حسب الرغبه

نضع الزيت بالقدر ونقلب الارز ثم يضاف لهم مرق السمك ويترك لكي يتشرب الماء



نحضر الحشوة من المكسرات والبصل وينثر علي وجه الارز

نقلب السمك بعد ان يبهر بالفلفل والكمون ويلت بالدقيق ثم يقلب بالزيت ويضاف الزيت

علي وجه الارز يضاف اختياري زعفران مع ملعقه هيل

وملعقه من ماء الورد وينثر علي وجه السمك والارز يترك علي نار هادئه

لحين التقديم ويقدم مع اما الدقوس او سلطه الطحينه وبالعافيه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
(•♥بسمة امل♥•)
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام
(•♥بسمة امل♥•)


انثى

عدد المساهمات : 4241

نقاط التميز نقاط التميز : 15161

العمر : 33


صيادية فيليه .. وكيفيه أعدادها  Empty
مُساهمةموضوع: رد: صيادية فيليه .. وكيفيه أعدادها    صيادية فيليه .. وكيفيه أعدادها  Emptyالأحد أكتوبر 31, 2010 8:48 am

يم يم يم كتييييييييير بتشهي مرسي كتير ويسلمووووو على الطريقه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
صيادية فيليه .. وكيفيه أعدادها
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: