أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 معموووووول الحج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
منو السعوديه
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1553

نقاط التميز نقاط التميز : 8560

العمر : 26


مُساهمةموضوع: معموووووول الحج   الجمعة نوفمبر 12, 2010 3:58 pm

المقادير.
حشو التمر.
2/كوب تمر معجون./2ملعقة كبيرة سمسم/3ملاعق كبيرة زيت/
1ماعقة صغيرة قرفة أوهيل.

عجينة المعمول.
4/1 كوب حليب/2كوب زبدة/2كوب سميد/كوب دقيق/4/1 كوب سكر/2ملعقة كبيرة ماء زهر/سكر بودرة.


طريقة التحضير.
لحشو التمر.
يعجن التمر جيدا بالسمسم والزيت والقرفة أوالهيل/يشكل الحشو على شكل كرات صغيرة في حجم البندق.

تحضير المعمووول.
1/يوضع الحليب مع الزبدة على نار متوسطة حتي يغلي.
2/يخلط الدقيق والسميد والسكر.
3/يصب خليط الزبدة والحليب مباشرة على الدقيد ويقلب بملعقة خشبية ويترك الخليط ليبرد قليلا.
4 /يرش العجين بماء الزهر ويفرك بأطراف الأصابع.
5/يغطى ويترك لمدة 8 ساعات على الأقل,
6/يعجن العجين حتي يصير ناعم ومتماسك.ويشكل كرات في حجم عين الجمل.
7/يضغط على كرات العجين حتي تأخذ شكل أكواب صغيرة مجوفة.تحشى بحشو التمر وتغلق بإحكام..يمكن استعمال القوالب الخاصة بالمعمول,ترص في الصاج.
يسخن الفرن لدرحة حرارة350 ,حوالى 10 دقائق قبل الخبز,يخبز في الرف الأوسط لمدة 25 دقيقة,أوحتي يحمر لونه.

وبالعافية على قلوبكم.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: معموووووول الحج   الجمعة نوفمبر 12, 2010 7:07 pm

يسلموووووووووووووو منووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rosaa
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 4461

نقاط التميز نقاط التميز : 9328

العمر : 25


مُساهمةموضوع: رد: معموووووول الحج   السبت نوفمبر 20, 2010 5:48 pm

,},




♥.•° °•.♥.R•°°•.♥.•°
♥.•° °•.♥.O•°°•.♥.•°
♥.•° °•.♥.S•°°•.♥.•°
♥.•° °•.♥.A•°°•.♥.•°
♥.•° °•.♥.A•°°•.♥.•°
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صفاي
مدير عام
مدير عام


انثى

عدد المساهمات : 6537

نقاط التميز نقاط التميز : 12770

العمر : 3


مُساهمةموضوع: رد: معموووووول الحج   الخميس نوفمبر 25, 2010 9:15 am









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://dc11.arabsh.com/i/02012/wfaoeav9sm19.swf
(*قمر***لبنان*)
رئيسة المنتدى
رئيسة المنتدى


انثى

عدد المساهمات : 8628

نقاط التميز نقاط التميز : 14893

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: معموووووول الحج   الخميس نوفمبر 25, 2010 4:00 pm

يسسسسسسسسسسسسسسسسسسلمووووووووو الك كتير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معموووووول الحج
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: