أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بوريك السبانخ على الطريقة التركية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
منو السعوديه
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1553

نقاط التميز نقاط التميز : 8556

العمر : 26


مُساهمةموضوع: بوريك السبانخ على الطريقة التركية    الثلاثاء نوفمبر 30, 2010 6:44 pm

قائمة المكونات :

8 أوراق جلاش2 بيضة300 مل لبن150 مل زيت ذرة أو زيتون للحشوة1 lبصلة كبيرة، مفرومة ناعما4 فصوص ثوم مهروسقطعة زبدة صغيرة225 جم سبانخ طازجة½ ملعقة صغيرة من كل من بابريكا حلوة و فلفل أحمر حاررشة من جوزة الطيب1 ملعقة كبيرة دقيق عادى125 مل لبن3 ملاعق كبيرة جبن البارميزان المبشورملح و فلفل


طريقة العمل :
للحشوة: يذوب الزبد في مقلاة و يضاف البصل و الثوم حتي يذبل، تضاف السبانخ و البهار و تغطى لمدة 2-3 دقائق. يضاف الدقيق و اللبن و يقلب المزيج للحصول علي صلصة ناعمة. تضاف الجبنة و ملح و فلفل.

يخلط معا اللبن و الزيت.

يسخن الفرن ل200م. في وعاء يخفق البيض مع اللبن و الزيت. تدهن بالزيت صينية فرن مستطيلة ذات جوانب منخفضة خفيفا. توضع 2 رقيقة جلاش مع جعل أطراف الجلاش تغطي جوانب الصينة. يصب القليل من خليط البن في المنتصف و توزع جيدا. تقطع 2 ورقات جلاش لشرائط و توضع في طبقات بالتبادل مع خليط للبن. ثم توزع حشوة السبانخ فوقها ثم تعاد الكرة مع باقى خليط اللبن مع ترك القليل منه جانبا. تغطي الصينية بأخر شريحتي جلاش سليمة و تدهن بباقي اللبن و ملعقة كبيرة زيت.
توضع بالفرن لمدة 45 دقيقة حتي تنتفخ و يصبح ذهبية اللون. تقدم ساخنة أو باردة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تحياتى لمن دمر حياتى
عضو فعال
عضو فعال


انثى

عدد المساهمات : 65

نقاط التميز نقاط التميز : 4461

العمر : 22


مُساهمةموضوع: رد: بوريك السبانخ على الطريقة التركية    الأربعاء ديسمبر 01, 2010 3:17 am

تحياتى لمن دمر حياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
(*قمر***لبنان*)
رئيسة المنتدى
رئيسة المنتدى


انثى

عدد المساهمات : 8628

نقاط التميز نقاط التميز : 14889

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: بوريك السبانخ على الطريقة التركية    السبت ديسمبر 04, 2010 6:24 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مجنونة السهر
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1413

نقاط التميز نقاط التميز : 6109

العمر : 24


مُساهمةموضوع: رد: بوريك السبانخ على الطريقة التركية    الإثنين ديسمبر 13, 2010 12:00 pm

الله يعطك الف عافيه
بارك الله في جهودك
الف شكر على الطرح
ودي وتقديري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بوريك السبانخ على الطريقة التركية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: