أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)
أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 اصابع الموزاريلا المحمره

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
منو السعوديه
المميزين
المميزين
منو السعوديه


انثى

عدد المساهمات : 1553

نقاط التميز نقاط التميز : 13902

العمر : 33


اصابع الموزاريلا المحمره  Empty
مُساهمةموضوع: اصابع الموزاريلا المحمره    اصابع الموزاريلا المحمره  Emptyالأربعاء ديسمبر 01, 2010 5:08 pm

اصابع الموزاريلا المحمره  Mokbelat_150

المقادير:
1 مكعب جبنة موتزاريلا
2/1 كوب دقيق
2-3 ملعقة كبيرة نشا
4/3 كوب بقسماط
زيت غزير للقلى
2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس

2 بيضة مخفوقة
4 ملعقة كبيرة أوريجانو جاف مطحون
1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة جدا
4/1 كوب معجون طماطم
2/1 حبة فلفل أخضر أو فلفل حار
رشة ملح و فلفل

الطريقة:

- يقطع قالب المتزريلا الى شرائح عرضها 1,5 سم ثم تقطع كل شريحة الى عيدان (عرضها 1 سم).
- يوضع البيض المخفوق فى وعاء يضاف إليه الملح والفلفل. يخلط النشا مع الدقيق في وعاء آخر. يخلط البقسماط مع 3 ملاعق اوريجانو فى وعاء آخر.
- يغمس كل عود من عيدان المتزريلا فى البيض ثم فى خلطة البقسماط ثم في الدقيق . يجب أن يكون كل عود مغطى تماما بالخلطة. تترك جانبا أو بالثلاجة.
- يسخن الزيت في اناء عميق الى درجة حرارة عالية. تغمس عيدان المتزريلا فى الزيت المغلى بعيدة عن بعضها البعض لكى لا تلتصق وتحمر حتى يصبح لونها ذهبي (نحو نصف دقيقة). تخرج من الزيت وتصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد. تقدم فورا مع صلصة الطماطم.
لعمل صلصة الطماطم:
- تسخن ملعقتا الزيت فى إناء صغير. تضاف مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل ويقلب ويترك ليغلى. تخفض النار ويضاف الأوريجانو المتبقي ويترك لمدة 15 دقيقة. إذا أصبح القوام شديد الكثافة يضاف 4/1 كوب ماء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة ابرو
المشرفين
المشرفين
عاشقة ابرو


انثى

عدد المساهمات : 1694

نقاط التميز نقاط التميز : 12137

العمر : 30


اصابع الموزاريلا المحمره  Empty
مُساهمةموضوع: رد: اصابع الموزاريلا المحمره    اصابع الموزاريلا المحمره  Emptyالخميس ديسمبر 02, 2010 4:51 am

شكرااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سيلينا
المميزين
المميزين
سيلينا


انثى

عدد المساهمات : 1232

نقاط التميز نقاط التميز : 11740

العمر : 34


اصابع الموزاريلا المحمره  Empty
مُساهمةموضوع: رد: اصابع الموزاريلا المحمره    اصابع الموزاريلا المحمره  Emptyالجمعة ديسمبر 03, 2010 9:07 am

اصابع الموزاريلا المحمره  Elite_4BjIF9ViIo
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اصابع الموزاريلا المحمره
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: