أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)
أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كيك شيكولاته بدون دقيق

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
منو السعوديه
المميزين
المميزين
منو السعوديه


انثى

عدد المساهمات : 1553

نقاط التميز نقاط التميز : 13902

العمر : 33


كيك شيكولاته بدون دقيق Empty
مُساهمةموضوع: كيك شيكولاته بدون دقيق   كيك شيكولاته بدون دقيق Emptyالأحد ديسمبر 05, 2010 2:51 pm

المقادير

6 ملعقة كبيرة زبد بدون ملح
2/1 1 كوب قطع شيكولاتة
6 صفار بيض كبير مخفوق
6 بياض بيض كبير
2/1 كوب سكر
سكر بودرة للتزيين

الطريقة


- يُوقد فرن حرارته 180 درجة مئوية قبلا البدء في عمل الكيك مباشرةً .
- في وعاء حراري و على حمام بخار فوق نار متوسطة يُوضع الزبد مع الشيكولاتة حتى تسيح و يُترك ليبرد قليلاً.
- يُضاف صفار البيض بعد أن يُخفق مع السكر إلى خليط الشيكولاتة مع الخفق الجيد
- في وعاء آخر يُخفق بياض البيض جيداً مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح هشاً كالمارنج
- يُضاف قليل من بياض البيض إلى خليط الشيكولاتة.
- يُضاف خليط الشيكولاتة المخلوط مع بياض البيض إلى المتبقي من بياض البيض مع التقليب بخفة.
- تُدهن صينية دائرية بقليل من الزبد المرشوش بقليل من الدقيق حتى نحصل على مادة تمنع التصاق خليط الكيك بها (يمكن استخدام ورق زبدة) ، ثم يُصب خليط الكيك عليها مع تسوية السطح.
- تُوضع الصينية في فرن حرارته 180 درجة مئوية و تُترك لمدة 45-50 دقيقة.
- تُترك لتبرد تماماً قبل التقديم و تُزين برش السكر البودرة على سطحها.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لٍـ ع ـيُونْ طاهره
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام
لٍـ ع ـيُونْ طاهره


انثى

عدد المساهمات : 4283

نقاط التميز نقاط التميز : 14563

العمر : 33


كيك شيكولاته بدون دقيق Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك شيكولاته بدون دقيق   كيك شيكولاته بدون دقيق Emptyالإثنين ديسمبر 06, 2010 8:53 am

يسلمووووو منو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صفاي
مدير عام
مدير عام
صفاي


انثى

عدد المساهمات : 6537

نقاط التميز نقاط التميز : 18112

العمر : 11


كيك شيكولاته بدون دقيق Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك شيكولاته بدون دقيق   كيك شيكولاته بدون دقيق Emptyالإثنين ديسمبر 06, 2010 10:47 am

كيك شيكولاته بدون دقيق 08122311225598fY
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://dc11.arabsh.com/i/02012/wfaoeav9sm19.swf
ام سند
عضو فعال
عضو فعال
ام سند


انثى

عدد المساهمات : 167

نقاط التميز نقاط التميز : 9923

العمر : 38


كيك شيكولاته بدون دقيق Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك شيكولاته بدون دقيق   كيك شيكولاته بدون دقيق Emptyالإثنين ديسمبر 06, 2010 12:12 pm

يسلموووووووووووووووووووووو
منورة يا عسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
avatar



كيك شيكولاته بدون دقيق Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك شيكولاته بدون دقيق   كيك شيكولاته بدون دقيق Emptyالإثنين ديسمبر 06, 2010 12:53 pm

يسلمووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيك شيكولاته بدون دقيق
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: