روستو بالبيض , تعالوا نعده ونضعه على الطاولة !

المقادير:
نصف كيلو لحمة هبرة مفرومة فرماً ناعماً
4 حبات بيض مسلوق جيدا و مقشر
3 فص ثوم مهروس
3 ملاعق كبيرة كعك مطحون
ملعقتين زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة بهار حلو

الطريقة:
- تعجن اللحمة مع الثوم المهروس و الكعك المطحون و الملح و البهار حتى تندمج المكونات ببعضها.
- ترق اللحمة بمرقاق العجين حتى تصبح مستطيل بقياس تقريباً 25 x 30 سم .
-يوضع البيض المسلوق في وسط اللحمة بشكل خط مستقيم ، ثم تلف اللحمة و تسوىحتى تصبح كشكل مرقاق العجين و يمكن الاستعانة ببعض الماء لتسوية اطرافاللحمة .
- تحمر الروستو في قليل من الزيت النباتي ، تقلّب و تحمّرمن كل الجوانبثم تغمر بعد ذلك بالماء و تترك بعد الغليان على نار خفيفةحتى تنضج .
- بعد النضوج تصفى عنها الماء و تترك حتى تبرد و تقطع شرحات رفيعة (نصف سم).
-تقدم مع البطاطا بوريه و هي عبارة عن بطاطا مسلوقة جيدا و مهروسة و تضافاليها الملح و البهار الابيض و القليل من الزبدة و الحليب السائل .
-طبق سهل التحضير، شهي، طيب المذاق و فريد من حيث الشكل و التقديم لتنوعالنكهات والالوان (البني، الابيض و الاصفر) بسبب شكل البيض داخل اللحمة.

مرسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسي عمري

ممممممممممممممممممممممممممم

امولتي هاد الشي كيشهي

» بركولي بالبيض والجبن
» قوالب التوست بالبيض
» السلطة المقلمة الصيفية,بتبهر الضيوف و تزين الطاولة و بالصور
» الكويتي ابراهيم الحسن يحقق انجازا غير مسبوق في البطولة الآسيوية لكرة الطاولة
» ياسسسسسسسعوديين بسررررررررررررعة تعالوا