أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 روستو بالبيض , تعالوا نعده ونضعه على الطاولة !

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
(•♥بسمة امل♥•)
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 4241

نقاط التميز نقاط التميز : 9823

العمر : 25


مُساهمةموضوع: روستو بالبيض , تعالوا نعده ونضعه على الطاولة !   الإثنين ديسمبر 06, 2010 7:43 pm



المقادير:
نصف كيلو لحمة هبرة مفرومة فرماً ناعماً
4 حبات بيض مسلوق جيدا و مقشر
3 فص ثوم مهروس
3 ملاعق كبيرة كعك مطحون
ملعقتين زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة بهار حلو

الطريقة:
- تعجن اللحمة مع الثوم المهروس و الكعك المطحون و الملح و البهار حتى تندمج المكونات ببعضها.
- ترق اللحمة بمرقاق العجين حتى تصبح مستطيل بقياس تقريباً 25 x 30 سم .
-يوضع البيض المسلوق في وسط اللحمة بشكل خط مستقيم ، ثم تلف اللحمة و تسوىحتى تصبح كشكل مرقاق العجين و يمكن الاستعانة ببعض الماء لتسوية اطرافاللحمة .
- تحمر الروستو في قليل من الزيت النباتي ، تقلّب و تحمّرمن كل الجوانبثم تغمر بعد ذلك بالماء و تترك بعد الغليان على نار خفيفةحتى تنضج .
- بعد النضوج تصفى عنها الماء و تترك حتى تبرد و تقطع شرحات رفيعة (نصف سم).
-تقدم مع البطاطا بوريه و هي عبارة عن بطاطا مسلوقة جيدا و مهروسة و تضافاليها الملح و البهار الابيض و القليل من الزبدة و الحليب السائل .
-طبق سهل التحضير، شهي، طيب المذاق و فريد من حيث الشكل و التقديم لتنوعالنكهات والالوان (البني، الابيض و الاصفر) بسبب شكل البيض داخل اللحمة.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
(*قمر***لبنان*)
رئيسة المنتدى
رئيسة المنتدى


انثى

عدد المساهمات : 8628

نقاط التميز نقاط التميز : 14897

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: روستو بالبيض , تعالوا نعده ونضعه على الطاولة !   الثلاثاء ديسمبر 07, 2010 3:27 pm

مرسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسي عمري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
houda lmaghribia
المشرفين
المشرفين


انثى

عدد المساهمات : 1685

نقاط التميز نقاط التميز : 6622

العمر : 30


مُساهمةموضوع: رد: روستو بالبيض , تعالوا نعده ونضعه على الطاولة !   الثلاثاء ديسمبر 07, 2010 8:17 pm

ممممممممممممممممممممممممممم

امولتي هاد الشي كيشهي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
روستو بالبيض , تعالوا نعده ونضعه على الطاولة !
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: