أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كوسكوس الدجاج على الطريقة المغربية التقليدية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
منو السعوديه
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1553

نقاط التميز نقاط التميز : 8566

العمر : 26


مُساهمةموضوع: كوسكوس الدجاج على الطريقة المغربية التقليدية    الثلاثاء ديسمبر 28, 2010 6:52 am

كوسكوس الدجاج على الطريقة المغربية التقليدية





المكوّنات:
* 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
* 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومة
* 500 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد
* 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
* ½ كوب أو 35 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم
* ¾ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
* ¾ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
* ¾ ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف
* ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* ¼ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
* 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ مقطّعة إلى مربعات
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 200 غ من الجزر٬ مقطّعتان إلى مكعبات
* 1 وحدة صغيرة من عيدان القرفة
* 1 كوب أو 250 مل من الماء
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
* 1 علبة أو 400 غ من الحمّص المعلّب٬ المصفّى
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 200 غ من الكوسا٬ مقطّعتان إلى مكعبات


طريقة التحضير:
* يُسخن الزيت في قدر كبيرة ويُقلّى البصل على نار متوسّطة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتى يذبل.
* يُضاف الدجاج، والثوم، والبقدونس، وكافة التوابل والزعفران. تُطهى المكوّنات لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق.
* تُضاف الطماطم، والجزر، والقرفة، والماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُغلى المزيج، ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى يُصبح الدجاج شبه ناضج.
* يُضاف الحمّص والكوسا ويُطهيا لمدة 10 دقائق أو حتى ينضجا.
* يُقدّم الطبق مع الكوسكوس المطبوخ.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sweet-angel11
شخصيات عامة
شخصيات عامة


انثى

عدد المساهمات : 904

نقاط التميز نقاط التميز : 5523

العمر : 29


مُساهمةموضوع: رد: كوسكوس الدجاج على الطريقة المغربية التقليدية    الثلاثاء ديسمبر 28, 2010 8:52 am

شكككككككككككككككككككككككرا ممممممممممممممم على الكسكس المغربي يا سلام

مشكوووووورة اختي تلم اييييدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: كوسكوس الدجاج على الطريقة المغربية التقليدية    الثلاثاء ديسمبر 28, 2010 9:12 am

يسلمووووووووووو منووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رومنسية طاهرة
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1427

نقاط التميز نقاط التميز : 6535

العمر : 29


مُساهمةموضوع: رد: كوسكوس الدجاج على الطريقة المغربية التقليدية    الثلاثاء ديسمبر 28, 2010 11:13 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رومنسية طاهرة
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1427

نقاط التميز نقاط التميز : 6535

العمر : 29


مُساهمةموضوع: رد: كوسكوس الدجاج على الطريقة المغربية التقليدية    الثلاثاء ديسمبر 28, 2010 11:14 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rachati
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1474

نقاط التميز نقاط التميز : 6644

العمر : 27


مُساهمةموضوع: رد: كوسكوس الدجاج على الطريقة المغربية التقليدية    الثلاثاء ديسمبر 28, 2010 11:57 am

yislamoooooooooooooooo
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كوسكوس الدجاج على الطريقة المغربية التقليدية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: