أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مرقة مغربية بالدجاج ..هذه وصفتي...

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
منو السعوديه
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1553

نقاط التميز نقاط التميز : 8558

العمر : 26


مُساهمةموضوع: مرقة مغربية بالدجاج ..هذه وصفتي...    الأربعاء ديسمبر 29, 2010 6:41 am

و تحضر هده المرقة حسب المراحل الآتية ونقول لي درت

خطوة خطوة


قطعت البصلة و حطيتها في طنجرة






زت عليها (اضفت لها) الكبد و العنق "دوق القشاوش تاع الدجاج" وشوية زيت و خليتو يتحمس مزياااااااان






في إناء حطيت :

الثوم + الحامض المرقد + الملح + الزعفران الملون + البزار + الكزبرة + سكينجبير+ الزعفران الحر + المعدنوس & القزبور ...










خذيت الدجاجة اولا زوج حسب لي بغيتي انا خديت زوج






وحطيتها مع العطرية لي وجدت قبيلة ودهنتها كلها من الداخل و من برا وخليتها شوية ترقاد شوية منبعد جمع رجيلاتها كما ف الصورة





حطيتهم ف الطنجره وبديت تنقلبها شوية بشوية
وزت ليها (اضفت لها) 2 لتر الماء تقريبا





وخليتها طيب تقريبا نص ساعة ومرة مرة تنقلبها . من بعد حيتها من الطنجرة و دهنتها ب "شوية الزعفران ملون + شوية كنور + زبدة وخلطتهوم" وحطيتها ف الاطة تاع الفران باش تحمر ( في هذا الوقت تنقص المرقة حتى تنقص )





قليت البطاطا





بعدم وجدت كلشي رتبت كلشي في طبق التقديم بحال هكا

درت المرقة أولا

وحطيت الدجاج تانيا

اولا العكس

والبطاطا تالتا





منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
(•♥بسمة امل♥•)
لجنة المراقبة و النظام
لجنة المراقبة و النظام


انثى

عدد المساهمات : 4241

نقاط التميز نقاط التميز : 9817

العمر : 25


مُساهمةموضوع: رد: مرقة مغربية بالدجاج ..هذه وصفتي...    الأربعاء ديسمبر 29, 2010 6:59 am

مرسي كتير على الوصفه المغربيه منو السعوديه كتير حلوه




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soufia38
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 6466

العمر : 40


مُساهمةموضوع: رد: مرقة مغربية بالدجاج ..هذه وصفتي...    الأربعاء ديسمبر 29, 2010 8:31 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مرقة مغربية بالدجاج ..هذه وصفتي...
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: