(•♥بسمة امل♥•) لجنة المراقبة و النظام
عدد المساهمات : 4241
نقاط التميز : 15203
العمر : 33
| موضوع: كيف نقوم باعداد غراتان الديك الرومي بالخضر ؟ الأربعاء ديسمبر 29, 2010 6:53 am | |
| المقادير: - 600 غ من شرائح بيبي - حبتا جزر - حبتا قرع أخضر
- حبتا بطاطس - حبتا طماطم متوسطة الحجم - فصا ثوم - عرشا زعيترة طرية - ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم - 50 غ من مبشور جبنة البارميزان - 15 سل من القشدة الطرية - ملعقة كبيرة زيت زيتون - 3 بيضات - ملح + الفلفل الأسود - ورقة سيدنا موسى
التحضير: - قشري الجزر والبطاطس وقطعيهما إلى مكعبات صغيرة، واسلقيهما في ماء مغلى ومملح لمدة 15 دقيقة، ثم قطريهما جيدا. - احرصي على ألا تنضج الخضر بشكل تام تماما، ثم نظفي القرع الأخضر وقطعيها إلى دوائر. - سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. - في خلاط ضعي شرائح بيبي والثوم المقشر والقشدة والبيض ونصف كمية الزعيترة الطرية واخلطي. - أفرغي المزيج على الخضر باستثناء القرع واخلطي برفق ثم أفرغي المزيج في قالب مدهون بالزيت، ثم زيني سطح القالب بدوائر القرع الأخضر والجبن وتبلي بالملح والفلفل الأسود. - غطي القالب بورق ألمنيوم وضعي القالب في صينية فرن مملوءة بالماء وأدخليها إلى الفرن، إذ أن الطهي سيتم عبر طريقة حمام مريم لمدة ساعة. - أعدي الصلصة بتقطيع الطماطم وانزعي البذور، ثم قطعيها إلى مكعبات واخلطي المزيج بزيت الزيتون وباقي كمية زعيترة وتبلي بالملح والإبزار. - قدمي الطبق مزينا بالبقدونس المفروم والصلصة.
| |
|
منو السعوديه المميزين
عدد المساهمات : 1553
نقاط التميز : 13944
العمر : 33
| موضوع: رد: كيف نقوم باعداد غراتان الديك الرومي بالخضر ؟ الخميس ديسمبر 30, 2010 1:47 pm | |
| | |
|
@imanou عضو متألق
عدد المساهمات : 429
نقاط التميز : 10656
العمر : 30
| موضوع: رد: كيف نقوم باعداد غراتان الديك الرومي بالخضر ؟ الجمعة ديسمبر 31, 2010 10:44 am | |
| | |
|
صفاي مدير عام
عدد المساهمات : 6537
نقاط التميز : 18154
العمر : 11
| |
بنت غير كل البنات المشرفين
عدد المساهمات : 1256
نقاط التميز : 11441
العمر : 30
| موضوع: رد: كيف نقوم باعداد غراتان الديك الرومي بالخضر ؟ الإثنين يناير 03, 2011 3:24 pm | |
| | |
|