وصفة الكباب الضأن بالليمون والتوم

المقادير

-كيلو إلا ربع من مكعبات لحم الضأن
-8 شرائح من الليمون رقيقة
-1 / 4 كوب من زيت الزيتون
-2 ملاعق الطعام الطازج عصير الليمون
-4 الثوم مفروم
-الملح والفلفل الأسود
-فيتا الصلصة (الوصفة التالية)
-أغصان البقدونس الطازجة ، للتقديم

الطريقه
- سخني الشواية وجمعي أربع من أعواد الخشب ويوضع بها مكعبات الضأن بالتبادل مع إنصاف الليمون
أي خمس قطع يوضع 2 ليمون في أول العود وآخره ويوضع في طبق مسطح .

- في وعاء صغير يخلط مع الزيت وعصير الليمون ، والثوم.

- يسكب الخليط فوق أعواد اللحم ويغطي ويترك علي الأقل 5دقائق
أو يوضع قي الثلاجة ويرش بالملح والفلفل .

- يدهن الشواية بالزيت ويوضع أسياخ اللحم ويقلب باستمرار كل 1إلي 2دقيقة لكل جانب
إلي أن يطهو اللحم جيداً ويقدم مع الصلصة ويزين بأغصان البقدونس " حسب الرغبة " .

صلصة " كريمة الفيتا ":

المقادير
1/4 كوب من فيتا الجبن
1 ملعقة عصير الليمون الطازج
2 ملاعق طعام ماء
الملح والفلفل الأسود

الطريقه
في خلاط يهرس فيتا الجبن ، وعصير الليمون الطازج ، والماء مع الملح والفلفل.
ويوضع في طبق التقديم

زائر

تِسلم يدكَ غآليتي
ويعطيكِ ألف عآفية |~

» ملف كامل عن المشويات +،،الكباب بانواعه ،،
» وصفة رمضانية مغربية صنع*سلو*
» أكتر من 100 وصفة لكل أنواع الحلويات
» وصفة هايلة للتخلص من شعر الوجه للابد
» اسكندر كباب وصفة تركية لذيذة