أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مسمن عامر بالدجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
soufia38
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 6466

العمر : 40


مُساهمةموضوع: مسمن عامر بالدجاج   الأربعاء يناير 19, 2011 6:22 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رابعة الفورص
رابعة القمح الممتاز
ملعقة صغيرة سكر كلاصى
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملح

نعجن العجين

ونشكل منها كويرات صغيرة

نمددها على سطح مزيت

ثم اثنى الجانب العلوى من العجينة

ثم اثنى الجانب السفلى من العجينة


ثم اثنى الجوانب ايضا حتى تحصلى على مربع

للحشوة عملت صدر الدجاج والمعدونس والبصل المفروم والشعرية الصينية المسوقة الابزار الملح
وملعقة كبيرة من السودانية ( الهريسة)

فى مقلاة فوق نارمعتدلة ضعى القليل من الزيت واتركى الدجاج يتشحر حتى يتورد لونه

صدر الدجاج مقطع صغير

البصل المفروم اتركيه يتشحر حتى يلين ويتورد لونه

ضعى القليل من الحشوة وسط المربع

ثم اثنى الجانب العلوى من الحشوة

ثم اثنى الجانب السفلى من العجينة فوق الحشوة

ثم اثنى الجوانب حتى الحصول على المربع

افعلى نفس الشىء مع باقى كويرات العجين
فى صفيحة معدنية مزيتة ضعى الرغايف المحشوة ودهنى وجهها بالبيض ورشيها بالجبن المبشور وادخليها الى الفرن

تقدم هذه الرغايف ساخنة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
!قبر يضمني ولا ولد يزلني!
المشرفين
المشرفين


انثى

عدد المساهمات : 1498

نقاط التميز نقاط التميز : 7543

العمر : 24


مُساهمةموضوع: رد: مسمن عامر بالدجاج   الأربعاء يناير 19, 2011 6:45 am

شكراااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://...
Wedad003
عضو شرف
عضو شرف


انثى

عدد المساهمات : 302

نقاط التميز نقاط التميز : 4789

العمر : 22


مُساهمةموضوع: رد: مسمن عامر بالدجاج   الأربعاء يناير 19, 2011 6:51 am

شكراااااااااا بزاااااااف يم يم يم كيشهي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soufia38
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 6466

العمر : 40


مُساهمةموضوع: رد: مسمن عامر بالدجاج   الأربعاء يناير 19, 2011 7:03 am

فعلا كيشهي


شكرا كثيرا لمروركن على موضوعي أختي الغالية



{اسلوبي مجننهم} et Wedadoo3
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مسمن عامر بالدجاج
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: