أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  خبز الشحمة ...خبز تقليدي مغربي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
soufia38
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 6478

العمر : 40


مُساهمةموضوع: خبز الشحمة ...خبز تقليدي مغربي   الإثنين يناير 24, 2011 3:57 pm


المقاديـــــــــــــــر:


1او 2 بصلة مقطع رقيق اولا طراف طراف
كفتة حسب الرغبة+ القليل من شحم الغنم

2 او 3 بيض مسلوق
2 جزر مسلوقة و محكوكة يعي مبشورة..
2بطاطا مسلوقة ومبشورة
(ملح -ابزار - خرقوم- تحمييرة يعني فلفل حلو بودرة- بزار-الخ)
ملعقة او 2 طماطم مصبرة

زيتون اخضر و اسود مقطعين قطع صغيرة


*المكونات لكم الحرية في وضعها وكميتها ونوعها *:


الطريقــــــــــــــــة:


نخلط كل المقادير مبشروة ومطهية او نصف مستوية
ثم نضعها على جنب



نعجن عجينتنا : دقيق حسب الرغبة+ ماء دافيء+ ملح
الطريقة للعجين
نخلطوا مقادير العجين شوية شوية او نخلي العجين
ترتاح شوية


ونبدأ
بســــــــــــــــــــــــ الله ــــم :



ناخذ عجينة صغيرة نفرشها كذا:

ناخذ بعض من الحشوة طبعا ونضعها فوق العجينة:



نلم ونجمع الجوانب العجينة ونقلبها على وجهها الاخر:






نبدا في بسطها بهدوء حتى لا تخرج المكونات....



ونحملها الى مقلاة ثقييلة الساخن ونكمل بسطها فوقها ثم نتركها تنضج


بعدما تنشف من فوق نرش بالزيت ونقلب
لحتى تحمر من الوجهين :




بالهنا والشفاء:
كيتقدم مع اتاي *الشاي المغربي**






و صحتين و عافية...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
!قبر يضمني ولا ولد يزلني!
المشرفين
المشرفين


انثى

عدد المساهمات : 1498

نقاط التميز نقاط التميز : 7555

العمر : 24


مُساهمةموضوع: رد: خبز الشحمة ...خبز تقليدي مغربي   الثلاثاء يناير 25, 2011 4:05 pm

يسلمووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://...
soufia38
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 6478

العمر : 40


مُساهمةموضوع: رد: خبز الشحمة ...خبز تقليدي مغربي   الأربعاء يناير 26, 2011 4:49 am

الله يخليك أختي الكريمة مرسىىىىىىىي كثير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
خبز الشحمة ...خبز تقليدي مغربي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: