أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)
أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الحريرة المغربية بالمقادير والصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
soufia38
المميزين
المميزين
soufia38


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 11790

العمر : 47


الحريرة المغربية بالمقادير والصور Empty
مُساهمةموضوع: الحريرة المغربية بالمقادير والصور   الحريرة المغربية بالمقادير والصور Emptyالأحد يناير 23, 2011 2:09 pm

الحريرة المغربية بالمقادير والصور 464564






الحريرة المغربية بالمقادير والصور 17659_1189692604

المقادير:

لحم الخروف مقطعة أجزاء صغيرة
كيلو و نصف طماطم حمراء مطحونة في الخلاط
كوبين من الحمص المنقوع
ثلاث ملاعق كبيرة من العدس
الكزبرة و الكرفس مفرومين ناعماً
بصلة مفرومة
كاس من الشعيرية الرقيقة
علبة صغيرة من مركز الطماطم
ملعقتين سمن
ملح
ملعقة صغيرة ابزار( فلفل أسود )
ملعقة كبيرة زنجبيل
عودين من القرفة
كاس زيت
لتر من الماء الساخن
دقيق ابيض لتركيز الحساء


الطريقة:

- في طنجرة الضغط نضع اللحم المقطع , نضيف الحمص و الطماطم المطحونة و الكزبرة و الكرفس و البصل و العدس و الزيت و نتبل بالملح و الابزار و الزنجبيل

الحريرة المغربية بالمقادير والصور Eb49a0d558

ثم الماء و بعدها نقفل الطنجرة لمدة نصف ساعة ابتداء من سماع صفارة طنجرة الضغط.

الحريرة المغربية بالمقادير والصور 8796298936

الحريرة المغربية بالمقادير والصور 2d3029857e

الحريرة المغربية بالمقادير والصور 1397668cfc

- بعد دلك نهيئ الدقيق الابيض مع قليل من الماء البارد حتى نكون سائلا كثيفا خالي من حبيبات الدقيق

الحريرة المغربية بالمقادير والصور 040d59a0bf

الحريرة المغربية بالمقادير والصور 8f2a6b8188

ثم نضيف هدا الخليط الى الطنجرة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية سيصبح الحساء ثقيلا نوعا ما بفضل الدقيق و التحريك المستمر لمدة خمسة دقائق على النار.

- و في اخر المطاف نضيف السمن و مركز الطماطم و الشعيرية و البيض

الحريرة المغربية بالمقادير والصور 1535d64d5e

الحريرة المغربية بالمقادير والصور 39c0fc9ec0

و نستمر في التحريك و الطهي لمدة عشرة دقائق تكون الحريرة حاهزة للاكل.

[b]
الحريرة المغربية بالمقادير والصور 4285cfad26



الحريرة المغربية بالمقادير والصور Sdfsdfsfsd
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
avatar



الحريرة المغربية بالمقادير والصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحريرة المغربية بالمقادير والصور   الحريرة المغربية بالمقادير والصور Emptyالأحد يناير 23, 2011 9:26 pm

مرسى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
(*قمر***لبنان*)
رئيسة المنتدى
رئيسة المنتدى
(*قمر***لبنان*)


انثى

عدد المساهمات : 8628

نقاط التميز نقاط التميز : 20215

العمر : 33


الحريرة المغربية بالمقادير والصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحريرة المغربية بالمقادير والصور   الحريرة المغربية بالمقادير والصور Emptyالإثنين يناير 24, 2011 4:55 am

الحريرة المغربية بالمقادير والصور Merci-2الحريرة المغربية بالمقادير والصور Merci-2
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soufia38
المميزين
المميزين
soufia38


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 11790

العمر : 47


الحريرة المغربية بالمقادير والصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحريرة المغربية بالمقادير والصور   الحريرة المغربية بالمقادير والصور Emptyالإثنين يناير 24, 2011 1:48 pm

الحريرة المغربية بالمقادير والصور Cay_ei10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الحريرة المغربية بالمقادير والصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: