أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حلوى !!!!!!!

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
soufia38
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 6476

العمر : 40


مُساهمةموضوع: حلوى !!!!!!!   الإثنين يناير 24, 2011 4:11 pm

المقادير :


للعجينة :


- 80 غ زبدة طرية
- 80 غ سكر حرش
- 250 غ فرينة
- ½ كيس خميرة كيميائية اي مغرف قهوة
- مغرف قهوة فاني
- 1 صفار بيضة
- حليب سائل
الحشو :


- 80 غ جوز الهند
- 50 غ سكر ناعم
- 2 ملاعق كبار كاكاو مغربل
- مغرف قهوة فاني
- ماء الزهر
- بياض بيضة


الطلاء :


-4 مغارف كبار كاكاو مغربلة
- 3 مغارف كبار سكر ناعم
- 50 غ زبدة
- علبة شوكولا 150 غ او 100 غ
- من3 الى 4 مغارف كبار حليب او ماء او قهوة مركزة يعود الى الذوق


التحضير :


نحضر العجينة في اناء ندير الفرينة + زبدة طرية و ندخل المكونات في بعضها البعض حتى تولي منسجمة






- نضيف صفار+ سكر+ خميرة كيميائية+فاني و نخلط الكل





- نضيف الحليب السائل بالتدريج حتى تتلم العجينة





- نقسمها على 3 كريات و نخليها بجهة ترتاح






تحضير الحشو:


نحضر الحشو في صحن ندير جوز الهند + كاكاو +سكر ناعم+ فاني +بياض بيضة
و نخلط الكل و نبدا نبلل بماء الزهر غير بالشوية حتى نتحصل على حشو شوية
جاري اي متوسط










- على طاولة مرشوشة بشوية فرينة نحل الكرية الاولى على شكل مستطيل









ندير الحشو على العجينة





- نلف العجينة



- نقطع مربعات متساوية ونديرها في صينية ماشي مدهونة









ندخلها للفرن يكون مسخن 15 د من قبل و نخليها طيب على نار متوسطة مدة من 10د الى 15 د قيس مالعجينة طيب ماشي شرط تتحمر وبعدما طابت الحلوى نخليها تبرد و نحضر الطلاء






تحضير الطلاء:


- في كسرونة ندير كاكاو + سكر ناعم + زبدة و على نار هادئة جدا نخلط الكل كي تذوب الزبدة نضيف قطع الشوكولا + 3 الى 4 مغارف حليب على حساب طلاء لازم مايكونش جاري


- نطلي حبات الحلوى و نزينها و نخليها تنشف من بعد نقدمها في لكيسات و تقدم بالصحة و الهنا






















شهية طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
!قبر يضمني ولا ولد يزلني!
المشرفين
المشرفين


انثى

عدد المساهمات : 1498

نقاط التميز نقاط التميز : 7553

العمر : 24


مُساهمةموضوع: رد: حلوى !!!!!!!   الثلاثاء يناير 25, 2011 4:08 pm

شكرااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://...
soufia38
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 6476

العمر : 40


مُساهمةموضوع: رد: حلوى !!!!!!!   الأربعاء يناير 26, 2011 4:51 am

الله يخليك أختي الكريمة مرسىىىىىىىي كثير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوى !!!!!!!
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: