أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 صنع الخبز العربي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
soufia38
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 6476

العمر : 40


مُساهمةموضوع: صنع الخبز العربي   الأربعاء فبراير 02, 2011 11:20 am

المقادير
................
2 و نصف كوب طحين
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة خميرة
1 ملعقة سكر
رشة ملح


اولا نضيف الخميرة و السكر الى كوب الماء الدافئ ..و نترك الخليط ليتجانس
ثم نعجن المواد كلها
نستمر بالعجن مدة 5 دقائق
تنبيه : من الممكن ان يلتصق العجيب باليد في البداية ..لان العجين يخلو من اي دهون !
مع الاستمرار بالعجن سنحصل على عجينة لطيفة جدا لكنها اقوى من عجينة الفطائر



نترك العجينة لترتاح لمدة ربع ساعة فقط



نرش بعض الطحين على مسطح نقسم العجين الى كرات متساوية



نغطي كرات العجين ونغطيها
و نتركها لتختمر لمدة نصف ساعة تقريبا




هنا..نشعل الفرن ..على اعلى درجة ليكون ساخنا جدا و جاهزا للخبز


كل كرة عجين بشكل دائري بقطر 2-3 ملي متر ))









الخطوات الاخيرة



ندخل قطع الخبز الى الفرن ..في الاعلى
لكن يجب ان ننتبه انها ستنتفخ و يجب ان لا تصطدم بسقف الفرن
و تترك لتحمص حسب الرغبة

و بالامكان الاحتفاظ بالخبز الساخن بلفه بقطعة قماش ..و في كيس



و الف عافية ..

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منو السعوديه
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1553

نقاط التميز نقاط التميز : 8568

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: صنع الخبز العربي   الأربعاء فبراير 02, 2011 5:44 pm



طرح مميز ومفيد..
سلمت الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
(*قمر***لبنان*)
رئيسة المنتدى
رئيسة المنتدى


انثى

عدد المساهمات : 8628

نقاط التميز نقاط التميز : 14901

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: صنع الخبز العربي   الجمعة فبراير 04, 2011 6:53 am



روووووعه وصفات شهية
يعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام سند
عضو فعال
عضو فعال


انثى

عدد المساهمات : 167

نقاط التميز نقاط التميز : 4589

العمر : 31


مُساهمةموضوع: رد: صنع الخبز العربي   الأحد فبراير 06, 2011 3:19 pm

الله يعطيكي الف عافيه على مجهوديك تسلمي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
صنع الخبز العربي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: