أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بيتزا فواكه البحر ( بالصور)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
soufia38
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 6476

العمر : 40


مُساهمةموضوع: بيتزا فواكه البحر ( بالصور)   الخميس فبراير 03, 2011 3:15 pm









مقادير العجين :
ـ 200 غرام دقيق أبيض
ـ 100 غرام سميد رقيق
ـ 12 غرام خميرة الخبز
ـ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ـ قليل من الزعتر مسحوق
ـ كوب ماء دافئ
صلصة البيشاميل :
ـ ملعقة كبيرة زبدة
ـ ملعقة كبيرة دقيق أبيض
ـ ملح و إبزار
ـ كوب حليب مسخن
الحشوة :
ـ فلفل أخضر ، فطر ، زيتون ، كروفيت صغير




سوف نحتاج أيضا لبعض الزبدة بالثوم التي تحضر كالتالي :
ـ 100 غ ثوم مسلوق نصف سلق
ـ 400 غ زبدة تترك مدة خارج الثلاجة لتصبح رطبة
ـ بقدونس
ـ زيت زيتون




طريقة التحضير
نحضر كرة من العجين حسب المقادير أعلاه ثم نضعها في الثلاجة حتى يتضاعف حجمها على الأقل مرتين



نسطح كرة العجين فوق قليل من السميد لتجنب الإلتصاق



نشكل دائرة من الجبن ثم نلف جوانب العجين على الجبن



البيشاميل

نذوب الزبدة ثم نضيف إليها الدقيق مع التحريك السريع ثم نسكب الحليب
المسخن من قبل و يستمر التحريك حتى تتخثر الصلصة




نتركها تبرد قليلا و نسكبها في كيس بلاستيكي نظيف ثم نضعها فوق العجين




نضع الكروفيت مع زبدة الثوم المحضرة ( أو قليل من الزبدة و ثوم محكوك ) فوق نارهادئة لبضع دقائق ثم نزيله ليبرد قليلا



نصفف الكروفيت و باقي عناصر الحشوة



نرش الجبن



نرسل البيتزا للفرن المسخن 260 درجة حتى تصبح ذهبية وتنضج من تحت




شهية طيبة !!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
(*قمر***لبنان*)
رئيسة المنتدى
رئيسة المنتدى


انثى

عدد المساهمات : 8628

نقاط التميز نقاط التميز : 14901

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: بيتزا فواكه البحر ( بالصور)   الجمعة فبراير 04, 2011 6:55 am




تسلم الايادي اللي تتحفنا باروع الاطباق
وكلك ذوق انت واصنافك
تقبل مروري ولك ودي وردي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soufia38
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 6476

العمر : 40


مُساهمةموضوع: رد: بيتزا فواكه البحر ( بالصور)   الجمعة فبراير 04, 2011 8:27 am

شكرا لكي أختي على مرورك العطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
elissa8888
عضو جديد
عضو جديد


انثى

عدد المساهمات : 7

نقاط التميز نقاط التميز : 4805

العمر : 49


مُساهمةموضوع: رد: بيتزا فواكه البحر ( بالصور)   الثلاثاء فبراير 08, 2011 4:35 pm

شكرا شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soufia38
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 6476

العمر : 40


مُساهمةموضوع: رد: بيتزا فواكه البحر ( بالصور)   الأربعاء فبراير 09, 2011 7:07 am

الشكر كل الشكر لكي أختي elissa8888على تواجدك بمطبخي أتمنى أن تستمتعي أنت


وأختي العزيزة على القلب قمورة لبنان وكل الأعضاء والزوار
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
souki
شخصيا ت فعالة


انثى

عدد المساهمات : 4614

نقاط التميز نقاط التميز : 10138

العمر : 26


مُساهمةموضوع: رد: بيتزا فواكه البحر ( بالصور)   الخميس فبراير 10, 2011 3:53 pm

ميام مييييام كتشهي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soufia38
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 6476

العمر : 40


مُساهمةموضوع: رد: بيتزا فواكه البحر ( بالصور)   الجمعة فبراير 11, 2011 7:31 am

الشكر لكي أختي souki على تواجدك بهذه الصفحة صراحة راها كتشهي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
coco
عضو غالي
عضو غالي


انثى

عدد المساهمات : 622

نقاط التميز نقاط التميز : 5715

العمر : 30


مُساهمةموضوع: رد: بيتزا فواكه البحر ( بالصور)   السبت فبراير 12, 2011 11:47 am

أناعزيزة علية البيتزا شكرا *(( *(( *((
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
siham morocco
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 3066

نقاط التميز نقاط التميز : 7578

العمر : 20


مُساهمةموضوع: رد: بيتزا فواكه البحر ( بالصور)   الجمعة مارس 04, 2011 4:51 am

يسلموووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بيتزا فواكه البحر ( بالصور)
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: