أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  تعالي اقولك حلوى بالمقادير وصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
soufia38
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 6480

العمر : 40


مُساهمةموضوع: تعالي اقولك حلوى بالمقادير وصور   الإثنين فبراير 07, 2011 9:02 am



كيكه موس الفراوله





المقادير:

كيكه اسفنجيه دائريه الشكل
ربع كاس شيره لتطريه الكيك
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ربع كاس ماء ساخن
ملعقه لون احمر
3 ملاعق من خلاصه الفراوله وممكن الاسغناء عنه باضافه 3 ملاعق مربى الفراوله
شوكولاته سبنجليز للوجه
فراوله طازجه مقطعه شرائح
للتجميل كريمه شانتيه




الطريقة:






نقطع الكيكه الاسفنجيه شرائح

شكل التقطيع

نقطعها 3 شرائح






نزيل حواف الكيك

ممكن استخدام غطاء للقدر للقياس






شكل الشرائح بعد ازاله حوافها






نخفق الكريم باتسيير جيدا






نضيف اليه خلاصه الفراوله واللون الاحمر






نخفق الكريم شانتيه



نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير
ونضيف اليه الكريم شانتيه



نخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير جيدا

نضع الكريمه في كيس التزيين نبدا برسم خطوط على القالب



بواسطه سكين طويله نبدا بدهن الجوانب بالكريمه




نضع عليها الشريحه الاولى من الكيك






ندهنها بالمربى






ثم بطبقه اخرى من الكريمه



نضع الشريحه الثانيه من الكيك ونسقيها شويه شيره




نضع الكميه الاخيره من الكريمه




ندهن الكريمه بالتساوي

نضع الطبقه الاخيره من الكيك




نسقيها بالشيره بواسطه الفرشاه




نعدل الكريمه الخارجه من الجوانب



شكلها النهائي بعد مازيناها بشرائح الفراوله والكريمه والشكولاته السبنجليز
وندهن اللوحة بالجلاتين لاعطاء اللمعه للفراوله



تحياتي الخالصة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
siham morocco
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 3066

نقاط التميز نقاط التميز : 7582

العمر : 20


مُساهمةموضوع: رد: تعالي اقولك حلوى بالمقادير وصور   السبت فبراير 19, 2011 4:57 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
coco
عضو غالي
عضو غالي


انثى

عدد المساهمات : 622

نقاط التميز نقاط التميز : 5719

العمر : 30


مُساهمةموضوع: رد: تعالي اقولك حلوى بالمقادير وصور   السبت فبراير 19, 2011 6:28 pm

<؛؛ <؛؛ ؟؟؟\ ,},
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soufia38
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 6480

العمر : 40


مُساهمةموضوع: رد: تعالي اقولك حلوى بالمقادير وصور   الإثنين فبراير 21, 2011 2:05 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تعالي اقولك حلوى بالمقادير وصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: