أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)
أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 مكرونة فرن بطريقه جديدة

اذهب الى الأسفل 
+4
souki
siham morocco
(*قمر***لبنان*)
soufia38
8 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
soufia38
المميزين
المميزين
soufia38


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 11868

العمر : 48


مكرونة فرن بطريقه جديدة  - صفحة 1 Empty
مُساهمةموضوع: مكرونة فرن بطريقه جديدة    مكرونة فرن بطريقه جديدة  - صفحة 1 Emptyالثلاثاء فبراير 08, 2011 2:15 pm

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

مكرونة فرن بطريقه جديدة  - صفحة 1 896157 مكرونة فرن بطريقه جديدة  - صفحة 1 896157 مكرونة فرن بطريقه جديدة  - صفحة 1 896157

المقادي



نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح -هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود


الباشميل


ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه


الطريقة


أولا لعمل اللحمه المفرومة

نضعها مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات

كالتالي:


مكرونة فرن بطريقه جديدة  - صفحة 1 Icon



انتبهوا الصورة تتحرك


ثانيا لتحضير المكرونة

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد

كالتالي:

مكرونة فرن بطريقه جديدة  - صفحة 1 Rxx9.com5e5b33be23

ثالثا لتحضير الباشميل


نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار
كالتالي:


مكرونة فرن بطريقه جديدة  - صفحة 1 Rxx9.com162ea4666f


رابعا لتحضير الصينية

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تبرد



مكرونة فرن بطريقه جديدة  - صفحة 1 Rxx9.com929d4d2080


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كاتب الموضوعرسالة
(*كبرياء انثى*)
شخصيات عامة
شخصيات عامة
(*كبرياء انثى*)


انثى

عدد المساهمات : 34

نقاط التميز نقاط التميز : 9795

العمر : 33


مكرونة فرن بطريقه جديدة  - صفحة 1 Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة فرن بطريقه جديدة    مكرونة فرن بطريقه جديدة  - صفحة 1 Emptyالثلاثاء يناير 24, 2012 6:21 pm

ميرسي كثير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soufia38
المميزين
المميزين
soufia38


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 11868

العمر : 48


مكرونة فرن بطريقه جديدة  - صفحة 1 Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة فرن بطريقه جديدة    مكرونة فرن بطريقه جديدة  - صفحة 1 Emptyالثلاثاء يوليو 29, 2014 11:21 am

ميرسي كثير ×0× 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مكرونة فرن بطريقه جديدة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» يلاااااااااا نصوت و بطريقه صحيحه
» مكرونة بصوص التوم والجبنة
» بالصور المتحركة مكرونة فرن
» مكرونة الجبن..لذيذه
» مكرونة على الطريقة الصينية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: