أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)
أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة تحضير رزيزة القاضي

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
soufia38
المميزين
المميزين
soufia38


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 11810

العمر : 48


طريقة تحضير رزيزة القاضي Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تحضير رزيزة القاضي   طريقة تحضير رزيزة القاضي Emptyالسبت فبراير 12, 2011 2:10 pm

طريقة تحضير رزيزة القاضي 896157 طريقة تحضير رزيزة القاضي 896157 طريقة تحضير رزيزة القاضي 896157 طريقة تحضير رزيزة القاضي 896157

الرزيزة



طريقة تحضير رزيزة القاضي 83738483





المقادير:




- 1 كيلو دقيق أبيض، قليل من دقيق القمح الصلب.

- زبدة

- زيت.


- قليل من الملح.

- ماء للعجين.



* الطريقة:

نضع المقادير ( الدقيق والملح )في قصعة ( انية للعجين )مخصصة للعجين و نبدأ بخلط كل المقادير بالماء إلى أن تتكون لنا عجينة صلبة، وبعد ذلك نبدأ بدلكها بواسطة كف اليد جيدا حتى تعطينا عجيبنة لينة
ثم نضع العجين في كيس بلاستيكي أبيض ون ركها تستريح لمدة 5 دقائق
ثم تقطع العجين الى دوائر صغيرة بحجم فطيرة الرزيزة الواحدة و ندهنها بالزيت و الزبدة و نتركها جانبا لمدة 5 دقائق اخرى

طريقة تحضير رزيزة القاضي 0203

طريقة تحضير رزيزة القاضي 0204

تمدد العجين على شكل شريط رقيق ثم نبدأ بتمديدها بواسطة الاصابع للحصول على خيط رقيق ثم تمددها مرة اخرة حتى نحصل على خيط يلوى شيئا فشيئا حول اليد و لا ننسى ان نستعمل بكثرة الزيدة و الزيت حتى تسهل عميلة تمديد العجين و لكي تنزل العجين بسهولة من اليد

طريقة تحضير رزيزة القاضي 0205

طريقة تحضير رزيزة القاضي 0206

طريقة تحضير رزيزة القاضي 0207


و نبقى في هذه العملية حتى نحصل على خيط رقيق جدا



طريقة تحضير رزيزة القاضي 0209


ثم نضعها في القصعة بعد الحصول على الرزيزة الواحدة و نكرر العملية حتى ننهي العجين كله رزيزات

طريقة تحضير رزيزة القاضي 0210

ثم نقليها او نطبخها في المقلاة بدون زيدت طبعا لان فيها ما يكفي من الزبدة و الزيت حتى نحصل على هذا الشكل

طريقة تحضير رزيزة القاضي 0211

و هناك من يأكلها بالشكل السابق بعسل او بدونه حسب الذوق و الرغبة
كما في الصورة

طريقة تحضير رزيزة القاضي 0212

>>>>>==-==<<<<<<<

هناك طريقة اخرى لاحضار رزيزة القاضي بالألة وهي كما يلي

نأخذ العجين و نقصمها الى جزئين

طريقة تحضير رزيزة القاضي 0213

ثم ندخلها في الآلة لترقيق العجين

طريقة تحضير رزيزة القاضي 0214

ثم نضعها في قالب مثل الدلاك الذي ندلك به العجين

طريقة تحضير رزيزة القاضي 0215

حتى نحصل على الرزيزة

طريقة تحضير رزيزة القاضي 0216

وهكذا حتى ننتهي

طريقة تحضير رزيزة القاضي 0217

ثم نقليها ونفتحها بهذا الشكل

طريقة تحضير رزيزة القاضي 0218



و يبقى لكم الاختيار للطريقة !!
وتبقى الطريقة التقليدية اليدوية هي الاروع والاحسن !





و صحة و راحة لكم


طريقة تحضير رزيزة القاضي D3927223a8
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
coco
عضو غالي
عضو غالي
coco


انثى

عدد المساهمات : 622

نقاط التميز نقاط التميز : 11049

العمر : 38


طريقة تحضير رزيزة القاضي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير رزيزة القاضي   طريقة تحضير رزيزة القاضي Emptyالسبت فبراير 12, 2011 5:10 pm

ما عندي ما نتسالك تعمري الدار شكرا حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
souki
شخصيا ت فعالة
avatar


انثى

عدد المساهمات : 4614

نقاط التميز نقاط التميز : 15472

العمر : 34


طريقة تحضير رزيزة القاضي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير رزيزة القاضي   طريقة تحضير رزيزة القاضي Emptyالأحد فبراير 13, 2011 1:41 pm

myaam teshehita walakin se3iba shwya .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صفاي
مدير عام
مدير عام
صفاي


انثى

عدد المساهمات : 6537

نقاط التميز نقاط التميز : 18112

العمر : 11


طريقة تحضير رزيزة القاضي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير رزيزة القاضي   طريقة تحضير رزيزة القاضي Emptyالأحد فبراير 13, 2011 2:10 pm

وااااااو تبارك الله عليك اختي صوفيا
شكرا بزاف على المقادير والطريقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://dc11.arabsh.com/i/02012/wfaoeav9sm19.swf
????
زائر
avatar



طريقة تحضير رزيزة القاضي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير رزيزة القاضي   طريقة تحضير رزيزة القاضي Emptyالأحد فبراير 13, 2011 6:27 pm

يعطيك الف عافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soufia38
المميزين
المميزين
soufia38


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 11810

العمر : 48


طريقة تحضير رزيزة القاضي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير رزيزة القاضي   طريقة تحضير رزيزة القاضي Emptyالثلاثاء فبراير 15, 2011 3:38 pm

طريقة تحضير رزيزة القاضي Cay_ei10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
souzan
عضو شرف
عضو شرف
souzan


انثى

عدد المساهمات : 204

نقاط التميز نقاط التميز : 10394

العمر : 32


طريقة تحضير رزيزة القاضي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير رزيزة القاضي   طريقة تحضير رزيزة القاضي Emptyالخميس فبراير 17, 2011 11:05 am

MERCIIIIIIIIIIIII
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soufia38
المميزين
المميزين
soufia38


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 11810

العمر : 48


طريقة تحضير رزيزة القاضي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير رزيزة القاضي   طريقة تحضير رزيزة القاضي Emptyالخميس فبراير 17, 2011 3:07 pm

de rien ma cherie souzan cherry
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحضير رزيزة القاضي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: