أهـلاً بك زآئرنـآ الكريم ..
نحن نتشرف بتسجيلك معنـآاا ..
ولنـاا الشرف أكثر عندمـاا نرى مشـآركاتك تنور منتدآنـاا
إذا أردت التسجيل اضغط على تسجيل

....

نرآك في موآضيعنـآ :)



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل السفنج بأشكال مختلفة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
soufia38
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 6464

العمر : 40


مُساهمةموضوع: طريقة عمل السفنج بأشكال مختلفة   السبت فبراير 19, 2011 4:06 pm











[]مقادير العجينة:


3 كاس دقيق او اكثر بشوي بس حسب نوع الدقيق المهم لا تكثري اكثر من ربع كاس علشان ما تقسى العجينة بعد القلي


3 ملعقة طعام سكر
2 ملعقة طعام حليب ناشف
ملعقة طعام خميرة
نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر


بيضة مع فانيليا
نصف اصبع زبدة يعني 50 جرام مذاب على النار
كاس ماء دافي



الطريقة:


نضع المواد الناشفة سوا
نخلط البيض والزبدة والماء والفانيليا سوا بس لا تضعي الزبدة وهي حارة على البيض علطول اخلطي البيض والماء ثم الزبدة سوا

[/size]

[/b]
[/size]

ثم نضيفهم على خليط المواد الناشفة ونعجنها جيدا ونخمرها لمدة ساعة
العجينة تكون طرية جدا لا مشكلة اتركيها تخمر لا تخافي













ثم نرش السطح دقيق ونفرد العجينة ونقطعها بالشكل المرغوب ونخمرها مرة تانية لربع ساعة طبعا لا نرقق العجينة كثير لكي لا تكون اللدونت رقيقة




انا اخترت كم شكل ببينو بالصور الشكل المعتاد الدائري المفتوح من النصف
والدائري العادي لكي احشيه
وشكل الدبدوب













ثم نقليها بالزيت








ونزينها حسب الرغبة

السكر البودرا نغطس الدونت فيها





او ايسنج السكر

عبارة عن كاس سكر بودر مع ملعقتين او اكثر بشوي حليب او ماء نخلطهم ليصبحو بهالشكل









او الشوكولا المذوب













والنتيجة ولا اروع





دونت الايسنج









.






لحشي الدونت الدائرية استخدمت الابرة الخاصة بالحلويات



نملأها التوفي او نوتيلا نطريها بشوي قشطة او حليب ونغرزها فيها ونحشيها بهالشكل





























































انشالله يعجبكم

منقوووووول للأفادة

::
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
coco
عضو غالي
عضو غالي


انثى

عدد المساهمات : 622

نقاط التميز نقاط التميز : 5703

العمر : 30


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل السفنج بأشكال مختلفة   السبت فبراير 19, 2011 4:42 pm

يا سلام كالعادة تعودنا على ذوقك الرفيع صوفيا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
soufia38
المميزين
المميزين


انثى

عدد المساهمات : 1278

نقاط التميز نقاط التميز : 6464

العمر : 40


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل السفنج بأشكال مختلفة   السبت فبراير 19, 2011 4:48 pm

لهلا يخطيك الحبيبة راه غير لما بغا يتعلم يطيب كلشي موجود هنا شكرا لكي coco أبصحتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل السفنج بأشكال مختلفة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: