طريقة عمل دجاج كوردون بلو

المقادير:

- قطعتان متوسطتا الحجم من صدور الدجاج

- 50 غراماً من الجبنة السويسرية

- 20 غراماً من الحبش

- 20 غراماً من الكوسى البانيه

- 5 غرامات من البصل البانيه

- 10 غرامات من الفطر البانيه

- حبة متوسطة الحجم من البندورة

- 80 غراماً من البطاطس المقلية

- بيضة

- 30 غراماً من الكعك المطحون

مقادير صلصة النعناع

- 10 غرامات من النعناع

- 10 غرامات من عصير العنب الأحمر

- 5 غرامات من الخردل

- 10 غرامات من الكريما الطازجة

- غرامان من البصل

- غرامان من الثوم

- 10 غرامات من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

- لإعداد الصلصة: تخلط مقاديرها في مقلاة توضع

على النار لمدّة ثلاث دقائق.

- يقطّع الدجاج من الوسط ويتمّ حشوه بالجبنة

السويسرية ولحم الحبش، ثم يغطّى بالبيض والكعك
المطحون. بعدها، يقلى بكميّة زيت وافرة.

- لإعداد الخضر: يتمّ تغميس الكوسى والبصل والفطر
بالبيض، فالكعك المطحون، ثم تقلى في كميّة زيت
وافرة.

- خيارات التقديم: يقدّم الدجاج وإلى جانبه الخضر
المعدّة بطريقة «بانيه» والبطاطس المقلية والصلصة.

مراا لذيذ يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

mmmmmmmmm merciiiiiiiiiiii

كثير حلو

» دجاج ألا كينغ
» دجاج بالكاري
» دجاج محشى بالبرغل
» دجاج بالفرن رووووعه سهل
» دجاج وبطاطس بالباشميل