المقادير:
نصف كيلوغرام من شرائح لحم البقر بصلتان رأسان من الفلفل الأخضرملعقتا طعام من الزيتفص ثومنصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخمس بهارات الصينيملعقة صغيرة من دقيق الذرةربع كوب من الماءمكعب من مرقة الدجاجملعقتا طعام من صلصة الصويا.
طريقة التحضير:
يقطع اللحم إلى شرائح رقيقة. تقشر البصلتان وتقطعان إلى أرباع.
تنزع البذور من الفلفل الأخضر قبل تقطيعه إلى شرائح.يسخن الزيت في مقلاة ويقلى فيه الثوم المهروس، ومسحوق الخمس بهارات، وشرائح اللحم.ي
قلى الكل حتى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً.
يضاف البصل ويطهى المزيج لمدة دقيقتين أو حتى يذبل البصل وإنما يبقى هشاً.تضاف شرائح الفلفل ويطهى الكل معاً لمدة دقيقتين.
يضاف دقيق الذرة الممزوج بالماء ومكعب مرقة الدجاج المفتت وصلصة الصويا. يحرك المزيج حتى تغلي الصلصة وتصبح كثيفة.يقدم الطبق مع الأرز.
نقاط التميز 
موضوع: شرائح العجل مع الفلفل الأخضر 
