شوربة البطاطس والفلفل

* المقادير:

- 4 حبات بطاطس كبيرة الحجم- فصا ثوم- حبتا فلفل أحمر مشوي ومرقد في الزيت- ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود منزوع النواة- زعيترة جافة- زيت زيتون- ملح + فلفل أسود

* التحضير :

- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات، قشري الثوم وافرميه ناعما.- ضعي ملعقتي زيت زيتون في طنجرة وحين يسخن، أضيفي البطاطس وقبصة من الزعتر الجاف والملح وغطي بالماء (حوالي 300 مل) واتركيها لمدة 30 دقيقة.- حين تمام النضج ضعي المزيج في خلاط كهربائي، أضيفي الفلفل والملح والفلفل الأسود واخلطي.- أعيدي المزيج إلى الطنجرة وسخنيه ثم قدمي الشوربة ساخنة مزينة بالزيتون الأسود.

يسسسسسسلموووووووووووووووو