السمك الأحمر محشو بالزيتون

* المقادير:

- 8 شرائح سمك أحمر- 8 عروش ثوم قصبي- 200 غ زيتون أسود منزوع النواة- فص ثوم- 4 شرائح لانشوبة مرقدة في الزيت- حبتا حامض- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون- ملعقة كبيرة كبار- الفلفل الأسود - أرز مسلوق

* التحضير :

- اغسلي الزيتون ونشفيه جيدا، قشري الثوم وأزيلي قلبه، أزيلي لانشوبة من الزيت وقطريها جيدا، ثم ضعيها جميعها في خلاط كهربائي.- أضيفي الكبار و3 ملاعق زيت زيتون وعصير نصف حامضة والفلفل الأسود واخلطي.- اغمري عروش الثوم القصبي في ماء مغلى لمدة 3 ثوان، ثم مرريها تحت ماء جار.- ابسطي 4 شرائح من سمك الروجي واملئيها بمزيج الزيتون ثم غطيها بالشرائح الأربع المتبقية اربطيها بأربع عروش ثوم قصبي.- سخني ملعقتي زيت في مقلاة غير لاصقة ثم ضعي سمك الروجي واطهيها لمدة 3 دقائق لكل جانب.- مرري 4 عروش ثوم قصبي المتبقية لبضع ثوان.- ضعي الروجي في أطباق التقديم زيني بعروش الثوم القصبي وقدميه مرفقا بالأرز المسلوق وبأرباع الحامض.

السمك الأحمر محشو بالزيتون 20101230-1438162146867829

السمك الأحمر محشو بالزيتون 20101230-1438162146867829

باااااااااارعه ويعطيك الف عافيه
مشكوووووووووووووووره

» ورق عنب محشو على الطريقة اليونانيّة
» بسطيلة السمك !!
» السمان بالبصل والزيتون الأحمر , كيف طريقة الاعداد
» صيّاديّة السمك
» السمك بالكركم