شوربة العدس مع العجين

شوربة العدس مع العجين

شوربة العدس مع العجين Mxe21847

المقادير :
* كاس ونصف من العدس الأسود
* كيلو من البصل المقطع إلى شرائح
* نصف كوب كزبرة مقطعة ناعم
* قطع من العجين ويمكن الاستعاضة بالمعكرونة على شكل وردات
* راس من الثوم
* ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان
* ملح "حسب الرغبة"
* بهار"حسب الرغبة"
* كمون
* نصف كاس عصير الليمون
* كاس ونصف من الزيت النباتي .

طريقة التحضير:
* ينقى العدس ويغسل ويصفى ويسلق
* يضاف إليه الملح والتوابل وعصير الليمون ودبس الرمان ويترك على نار خفيفة حتى ينضج
* ثم ترق العجينة وتقطع إلى مربعات صغيرة الحجم
* تقلى مربعات العجين بالزيت وتصفى
* ثم يقلى البصل المقطع بالزيت حتى يذبل ويرفع من الزيت
* تخلط الكزبرة المقطعة مع الثوم ويقلبان بالزيت
* يوضع نصف كمية العجينة والبصل والثوم والكزبرة فوق العدس ويتابع الطهو حوالي عشر دقائق
* ثم يرفع من على النار ويزين بالعجين والبصل والثوم المتبقي
* في حال استخدمتي المعكرونة اسلقي المعكرونة
* ثم أضيفيها إلى العدس مع باقي المقادير ويمكن لك سيدتي أن تقلي كمية من الخبز وتزيني به الطبق وصحتين.

سلطة الباستا

شوربة العدس مع العجين Ky921847

المقادير:
* 1 باكيت باستا بشكل حلزوني مسلوقة مسلوقة بماء مملح مع قليل من الزيت ومصفاة .
* بندورة مخلية من البذور ومقطعة إلى شرائح مثلثة .
* ¼ كوب بصل أخضر مفروم .
* 4 أكواب خس مشرح .
* ½-¾ كوب دجاج مسلوق ومقطع الى مكعبات صغيرة "حسب الرغبة"
* 1 كوب مايونيز .
* ¼ كوب عصير ليمون .
* سكر "حسب الرغبة"
* 2 ملعقة شاي ماجي مرقة دجاج مفتت او بودرة .

طريقة التحضير:
*لعمل السلطة اخلطي جميع المقادير معاً جيداً.
* ثم اخلطي معها الصلصة أيضاً جيداً جيداً.
* لعمل الصلصة اخلطي جميع مقاديرها معاً وصحتين.

غراتان الخرشوف والبطاطا الحلوة

شوربة العدس مع العجين Jxz21847

المكوّنات:
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطّعتان إلى شرائح رفيعة
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 250 غ من البطاطا الحلوة٬ مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح رفيعة
* 500 غ من قلوب الخرشوف٬ المقطعة
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
* ¼ كوب أو 50 غ من لب الخبز الطازج
* 1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة

مقادير صلصة البشاميل:
* 4 أكواب أو 1 لتر من الحليب
* 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي

طريقة التحضير:
* يُسخّن الزيت في مقلاة ويُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يذبل.
* تُضاف البطاطا الحلوة إلى البصل وتُطهى مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق إضافية.
* يُتبّل مزيج البطاطا والبصل بالفلفل الأسود والملح. تُضاف قلوب الخرشوف مع البقدونس ثم يُرفع المزيج عن النار.
* يُسكب مزيج الخرشوف في صينية ويضافّ لب الخبز الأبيض على الوجه.
* يُغلى مزيج الحليب وأسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر كبيرة مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق حتّى تصبح الصلصة كثيفة.
* تُسكب أسرار خلطة البشاميل ماجي فوق مزيج الخرشوف وتُرشّ جبنة الموزاريلا على الوجه.
* يُخبز الطبق في فرن مسخّن على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتّى يصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.

شكراااا بزاف على الوصفات الرائعه

م ـــشاء الله ....

دائما تتحفيننا ... بالجديد

تسلم يديكـــ

» شوربة العدس والباستا
» سلطة العدس
» كفتة العدس الاحمر التركية
» شوربة الحريرة المغربية
» شوربة الحريرة المغربية