@imanou عضو متألق
عدد المساهمات : 429
نقاط التميز : 10704
العمر : 30
| موضوع: حساء الحريرة المغربية الثلاثاء ديسمبر 28, 2010 2:46 pm | |
|
- 250غرام من اللحم المقطع مكعبات
- 1 كيلوغرام طماطم
- 1 حبة بصل
- 3 ملاعق كبيرة كرافس
- 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس
- نصف كوب حمص
- نصف كوب عدس
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- ربع ملعقة صغيرة زعفران
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ربع كيلوغرام دقيق
- لتر ماء
- ثلاث ملاعق كبيرة شعرية
- يفرم الكرفس و الكزبرة الخضراء و البقدونس و الطماطم و
البصل و ينقع الحمص و يذاب الدقيق في الماء حتى يتم الحصول على سائل متجانس
- يوضع اللحم و الطماطم في الإناء على النار ثم يضاف الحمص
والعدس والبقدونس والكزبرة الخضراء والبصل والسمن والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والزعفران والملح ويضاف لتر من الماء و يغطى الإناء و يترك حتى ينضج
- يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك ثم تضاف
الشعيرية و يحرك قليلاً إلى أن تنضج جميع المكونات ثم تقدم
| |
|
(*قمر***لبنان*) رئيسة المنتدى
عدد المساهمات : 8628
نقاط التميز : 20325
العمر : 33
| موضوع: رد: حساء الحريرة المغربية الأربعاء ديسمبر 29, 2010 12:24 am | |
| | |
|
منو السعوديه المميزين
عدد المساهمات : 1553
نقاط التميز : 13992
العمر : 33
| موضوع: رد: حساء الحريرة المغربية الأربعاء ديسمبر 29, 2010 6:32 am | |
| اشكرك على الموضوع الرائع
تسلم الايادى | |
|
soufia38 المميزين
عدد المساهمات : 1278
نقاط التميز : 11900
العمر : 48
| موضوع: رد: حساء الحريرة المغربية الأربعاء ديسمبر 29, 2010 3:20 pm | |
| | |
|
@imanou عضو متألق
عدد المساهمات : 429
نقاط التميز : 10704
العمر : 30
| موضوع: رد: حساء الحريرة المغربية الخميس ديسمبر 30, 2010 12:24 pm | |
| | |
|